Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Diane Cullum
Ragoût de légumes épicés
Rapide et plein de saveur, il manque quelque chose cependant, je continuerai à essayer.Un amalgamation de diverses recettes.Utilisez les haricots verts au lieu des pois mange-tout si vous ne pouvez pas les obtenir.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1 small onion, finely chopped
- 1 grosse pomme de terre, pelée et coupée en morceaux de 2 cm
- 1/2 aubergine, coupée en morceaux de 1cm
- 1/4 de poivron rouge, coupé en morceaux de 1 cm
- 400 grammes de tomates pelées et hachées
- 0,5 (400 g) de pois chiches égouttés et rincés
- 150 g de pois mange-tout
- 2 gousses d'ail hachées finement
Préparation
-
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites frire les oignons pendant 5 minutes.
-
Ajouter la pomme de terre, l'aubergine, le poivron, l'ail, le curcuma, le cumin, l'origan et le poivre noir dans la poêle.
-
Remuez à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient recouverts d'herbes et d'épices.
-
Ajouter les tomates et le bouillon et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes.
-
Ajouter les pois chiches et laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.
-
Ajouter les pois mange-tout et laisser mijoter à découvert pendant 5 à 10 minutes.
-
Incorporer la coriandre et servir.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
500 minRagoûtcous d'agneau, carottes, patates, onion, gousses d'ail, tomates, sauce Worcestershire, mon chéri, poudre de curry, cumin, piment, sel de mer, poivre, eau,ragoût de cou d'agneau -
17 minRagoûtpatates, beurre, onion, ragoût de viande dans, carotte, céleri, sel, poivre, épices, poudre d'ail, bouillon, pâtes aux coquillages, blé, fromage,Le ragoût du comté -
45 minRagoûttomates, des haricots, eau, patates, Lentilles, carotte en, onion, poudre de chili, bouillon,ragoût de chili idaho -
70 minRagoûtpétrole, onion, céleri, carottes, pois, orge, tomates, tomates, sel poivre,ragoût de pois cassés et d'orge facile
J'ai adoré
more