Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Diane Cullum
Ragoût de légumes épicés
Rapide et plein de saveur, il manque quelque chose cependant, je continuerai à essayer.Un amalgamation de diverses recettes.Utilisez les haricots verts au lieu des pois mange-tout si vous ne pouvez pas les obtenir.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1 small onion, finely chopped
- 1 grosse pomme de terre, pelée et coupée en morceaux de 2 cm
- 1/2 aubergine, coupée en morceaux de 1cm
- 1/4 de poivron rouge, coupé en morceaux de 1 cm
- 400 grammes de tomates pelées et hachées
- 0,5 (400 g) de pois chiches égouttés et rincés
- 150 g de pois mange-tout
- 2 gousses d'ail hachées finement
Préparation
-
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites frire les oignons pendant 5 minutes.
-
Ajouter la pomme de terre, l'aubergine, le poivron, l'ail, le curcuma, le cumin, l'origan et le poivre noir dans la poêle.
-
Remuez à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient recouverts d'herbes et d'épices.
-
Ajouter les tomates et le bouillon et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes.
-
Ajouter les pois chiches et laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.
-
Ajouter les pois mange-tout et laisser mijoter à découvert pendant 5 à 10 minutes.
-
Incorporer la coriandre et servir.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
3025 minRagoûtstock de poulet, farine, sel, poivre, pétrole, sauce, Bacon, onion, côtes de céleri, stock de poulet, Scallion,poulet ..... poulet étouffé de grand-mère patton -
90 minRagoûtBacon, onion, paprika, sel, gousses d'ail, tomates, poudre de paprika,ragoût de tomates lecso -
75 minRagoûtpétrole, onion, carottes, Ail, cumin, Lentilles, bouillon, tomates, sucre, cannelle, orge, persil, sel poivre,ragoût de lentilles d'orge -
40 minRagoûtpois, pétrole, farine, eau, thym, sel, persil,ragoût de pois verts de la croatie du nord (“grasak cuspajz”)
J'ai adoré