Raviolis aux épinards fourrés au poulet et au fromage

Name: raviolis aux épinards fourrés au poulet et au fromage
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 48 Ravioli, 12
Ingredients: 1 (300 g) paquet d'épinards hachés congelés; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de lait en poudre; 2 cuillères à soupe d'eau tiède; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine; 300 g de poulet haché; 1 gousse d'ail, écrasée; 1 cuillère à café de basilic; 1 cuillère à café de persil; 1 cuillère à café d'origan; 1/2 cuillère à café de thym; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de sel; 5 cuillères à soupe de parmesan râpé (ou votre genre préféré); 1 oeuf

Bonté et goût gastronomique faits maison! Cette recette fonctionne très bien dans les moules de fabrication de perogy.Servez-les avec votre sauce pour pâtes préférée, la tomate ou la sauce Alfredo bien travailler (Cette recette a été créée pour le numéro 6

Ingrédients

Préparation

Pétrir sur une surface farinée jusqu'à consistance lisse et élastique, environ cinq minutes.
Cuire comme indiqué sur l'emballage ou jusqu'à ce que les feuilles soient tendres.
Bien égoutter et éliminer toute l'eau supplémentaire.
Ajouter les épinards égouttés, les œufs, l'huile et le sel dans un mélangeur.
Mélanger le lait en poudre avec de l'eau et ajouter au mélangeur.
Couvrir et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.
Mesurer la farine dans un grand bol.
Ajouter le mélange d'épinards et bien mélanger à la main.
La pâte doit être facile à travailler et ne pas coller aux mains (si trop sec ajouter de l'eau, si trop humide ajouter de la farine).
Rassemblez la pâte en boule.
Knead on floured surface until smooth and elastic, about five minutes.
Laisser reposer 10 minutes.
Pour remplissage:.
Scramble frire le poulet avec les épices jusqu'à ce que le poulet soit blanc.
Retirer du feu et ajouter le fromage.
Ajouter l'oeuf et bien mélanger.
Assembler les raviolis.
Divisez la pâte en deux et étalez-la sur 2/3 de centimètre d'épaisseur.
À l'aide d'un emporte-pièce rond (ou d'un verre à boire), couper la pâte en cercles.
Placez une cuillerée de remplissage dans chaque cercle, puis repliez-la pour former un demi-cercle et pressez les bords avec les doigts.
Les bords ne doivent pas être remplis.
Assurez-vous que les bords sont bien scellés pour éviter que le remplissage ne s'épuise.
Répéter pour chaque ravioli.
Quand tous les raviolis sont faits, cuire à l'eau bouillante pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits (la période de cuisson dépendra de la taille de la préparation, de l'épaisseur de la pâte et du remplissage).
Remuez pour les séparer et les empêcher de coller au fond du pot.
Égoutter et bien rincer.
Servir avec votre sauce pour pâtes préférée.