Riz au lait de cerise dans une cocotte

Faites et partagez ce pouding au riz et aux cerises dans une recette de mijoteuse.

Utilisez les restes de riz cuits.
Utilisez des cerises séchées, elles peuvent être un peu chères et nous utilisons parfois des canneberges séchées.Mais préférez les cerises.
Combinez tous les ingrédients dans un grand plat à gratin au beurre qui s'intégrera parfaitement dans votre mijoteuse.
Couvrez bien avec du papier d'aluminium beurré.
Placez une grille au fond de la cuisinière et ajoutez 1/4 litre d'eau au fond de la cuisinière.
Placez le bol couvert sur la grille et placez le couvercle sur la mijoteuse.
Cuire 4 heures à feu doux.
Retirer la cocotte et laisser reposer à la température ambiante pendant 15 minutes.
Servir avec une garniture de crème fouettée et d'amandes grillées tranchées.

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