Riz aux légumes et herbes de provence

Name: riz aux légumes et herbes de provence
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 60 litres d'eau de riz réservée; 60 litres d'eau de riz réservée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 branche de céleri (hachée); 1/4 cuillère à café de poivre; 1 red onion (chopped); 8 champignons (tranchés); 3 gousses d'ail (émincées); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan (râpé); 1/2 zeste de citron; 1/2 zeste de citron; 1 cuillère à café d'herbes de provence; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre

Cet excellent plat d'accompagnement est si polyvalent que vous pouvez le servir avec du poulet, du bœuf ou des fruits de mer. Ce riz délicieux est toujours apprécié de tous. Astuce: je cuisine mon riz comme des pâtes, ainsi il ne deviendra pas collant! remplissez votre casserole avec de l'eau salée, amenez à ébullition.Pour le riz dans l'eau, faites cuire jusqu'à ce que les grains soient tendres.Versez dans une passoire, laissez le riz refroidir quelques minutes.

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle, faire fondre l'huile d'olive avec le beurre, faire revenir les oignons, le céleri, le poivron vert et les champignons jusqu'à tendreté.
Ajouter l'ail, cuire encore une minute.
Assaisonner avec des herbes de provence, du sel et du poivre.
incorporer le riz aux légumes.
Ajouter le jus de citron, le liquide de cuisson réservé, les zestes et le parmesan, bien mélanger.
Transférer dans un plat de service.
Serve with any meat you wish!

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