Riz frit fumé

Name: riz frit fumé
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 trait d'huile de sésame grillé; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped white onion; 4 thinly sliced green onions; 2 oeufs battus; 1 trait d'huile de sésame grillé; 1 trait d'huile de sésame grillé; 1 cuillère à café de sauce soja; 2,5 cm de poivre blanc; 1 cuillère à soupe de jus de bacon hickory; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz à grain long cuit et froissé; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des pois et des carottes congelés, égouttés et décongelés; 1 cuillère à café de sauce soja; 1 trait d'huile de sésame grillé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du poulet cuit en dés (ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des crevettes cuites), ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du jambon cuit en dés (ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des petites crevettes cuites); 1 cuillère à café de sauce soja; 2,5 cm de poivre blanc; 1 trait d'huile de sésame grillé

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Ingrédients

Préparation

BATTRE 2 oeufs du GROUPE DEUX ingrédients avec 1 trait d'huile de sésame, 1 trait de sauce soja et 1 trait de poivre blanc: RÉSERVER.
HEAT 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide dans le wok, tourbillonnant soigneusement pour recouvrir la surface du wok (l'huile doit être aussi chaude que possible sans fumer); AJOUTER 130 litres d’oignons blancs hachés et 4 oignons verts émincés, faire sauter 1 minute ou plus.
ENLEVER les oignons avec une passoire à frire; PLACER dans un bol moyen; Mis de côté, près de votre poste de travail.
SWIRL 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide dans le wok à nouveau; AJOUTER les œufs battus; BROUILLER les œufs légèrement et rapidement jusqu'à ce qu'ils commencent à gonfler, jusqu'à ce que tout soit ferme; ENLEVER l'œuf cuit et l'ajouter dans le même bol avec les oignons cuits.
Verser 1 cuillère à soupe de jus de bacon dans le wok et faire tourner l'huile soigneusement. AJOUTER le riz froid cuit; SAUCEZ-LE pendant 2 minutes.
AJOUTER Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des carottes et des pois filtrés décongelés (ajoutez également de la viande ou des crevettes cuites maintenant si vous en utilisez); AGITER de combiner.
RETOURNER le mélange d'oignons cuits et d'oeuf au wok; AJOUTER RAPIDEMENT 1 trait de sauce soja et 1 trait d’huile de sésame, cuire encore une minute.
Riz de saison au goût; GRILLER avec des flocons de piment rouge si désiré.
SERVE and enjoy!