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Riz mardi gras
Vous adorerez la saveur et les couleurs pourpres, vertes et jaunes de cette célébration de l'État du Bayou! Vous pouvez moitié cette recette.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de2 litres contenant du riz cuit
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du pois vert congelé, décongelé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du maïs congelé, cuit et égoutté
- 1/2 tête de chou rouge, râpé
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du poivron vert en dés
- 3 tablespoons sliced green onions
Préparation
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Combinez les 7 premiers ingrédients dans un grand bol.
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Mettre de côté.
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Combinez la mayonnaise, l'assaisonnement créole et la poudre de cari; ajouter au mélange de riz en mélangeant délicatement.
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Refroidissement.
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Servir sur des feuilles de laitue.
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Donne: 16 portions.
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