Riz sauvage et légumes

Name: riz sauvage et légumes
Cook time: 300 min
Total time: 320 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz brun non cuit; 1 courge musquée moyenne (environ 1,3 kg), en cubes; 2 pommes moyennes, hachées grossièrement; 1 patate douce moyenne, pelée et coupée en cubes; 1 medium onion, chopped; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 boîte (411 grammes) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs; 1 cuillère à soupe d'estragon frais émincé ou 1 cuillère à café d'estragon séché

Ce plat de riz garni de gros morceaux de courge musquée et de patates douces est un bon mélange de saveurs sucrées et salées. — Taste of Home Test Kitchen

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du riz brun non cuit
1 courge musquée moyenne (environ 1,3 kg), en cubes
2 pommes moyennes, hachées grossièrement
1 patate douce moyenne, pelée et coupée en cubes
1 medium onion, chopped

1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
1 boîte (411 grammes) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs
1 cuillère à soupe d'estragon frais émincé ou 1 cuillère à café d'estragon séché

Préparation

Placez le riz dans une cocotte mijotée de 4 ou 5 litres. Dans un grand bol, mélangez la courge, les pommes, la patate douce, l'oignon, le sel et le poivre. ajouter à la cocotte minute. Verser le bouillon sur les légumes.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer les raisins secs et l'estragon.