Rouleau de thon épicé femme paresseuse

Name: rouleau de thon épicé femme paresseuse
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre de riz; 3/5 litres d'eau; 4 cuillères à soupe de vinaigre de sushi; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café de sel; 227 grammes de thon de qualité sashimi, cru, haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; sauce Sriracha; 2 avocats mûrs, pelés et émincés; 1 bunch green onion, sliced thin; tobiko (œufs de poisson volant); wasabi; sauce Sriracha; nori

Ingrédients

Préparation

Placez le riz cru dans une passoire et rincez-le jusqu'à ce que l'eau soit claire.Mettez le riz dans un faitout ou un cuiseur à riz avec l'eau.Amenez à ébullition, puis baissez le feu et couvrez.Cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.Mettre dans un grand bol non métallique, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu'à ce que le riz devienne collant et brillant.
Couche le riz dans une assiette à tarte ou un autre plat de service. Au-dessus du riz, placez l'avocat en tranches minces jusqu'à ce que le riz soit couvert.
Mélangez le thon avec la mayonnaise et la sauce piquante chinoise sriracha.
Mettez le mélange au thon sur l'avocat et étalez-le uniformément.
Saupoudrer d'oignons verts tranchés et de concombre haché.
Saupoudrez le tobiko (si vous en utilisez) sur le dessus. Pour une version plus épicée, versez de la Sauce Piquante Sriracha dans un motif à décorer sur le thon.
Préparez des petits bols à tremper, du wasabi et de la sauce soja. Placez des carrés de nori en quartiers pour que les gens roulent leurs propres petits pains.
Demandez aux gens de mélanger un peu de wasabi avec la sauce de soja pour tremper les rouleaux pouces.
Placez des carrés de nori en quartiers pour permettre aux gens de lancer leurs propres petits pains.