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Salade de calamars à la chicorée rouge et à la vinaigrette au citron vert et aux herbes
Faites et partagez cette recette de salade de calmars à la chicorée rouge et à la lime Herby.
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Ingrédients
Préparation
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Faire griller les poivrons dans une poêle à frire bien chaude. Une fois qu'ils sont grillés et légèrement refroidis, coupez-les en lanières plus fines.
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Coupez le calmar en rondelles, mais laissez les tentacules entiers.
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Faites sauter les calmars dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, cela prendra environ 2 à 3 minutes.
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Coupez le bas des chicorées, déchiquetez légèrement les feuilles pour obtenir un mélange de différentes tailles de feuilles.
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Mélangez les ingrédients de la vinaigrette.Mélanger le calmar, la chicorée et les poivrons dans un bol avec la vinaigrette avant de servir la salade sur des assiettes.Servez immédiatement.
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