Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Bio
Vegan
Végétarien
Sans alcool
Sans oeuf
Sans gluten
Sans lactose
Sans lait (avec lactose)
Sans viande
Sans viande ni fruits de mer
Sans noix
Sans arachides
Sans fruits de mer
Soja -Free
Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

Cuisson
Griller
Robot de cuisine
Friture
Four
Braconnage
Cuisson lente
Cuisson à la vapeur
Cuisson lente
Faire sauter / woking
Américain
Argentin
Asiatique
Barbecue
Caribéen
Chinois
Néerlandais
Européen de l'Est
Français
Grec
Indonésien
Italien
Indien
Japonais
Méditerranéen
Mexicain
Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Salade de mascarpone, gorgonzola et poire pochée
 
 
6 PortionsPTM55 min

Salade de mascarpone, gorgonzola et poire pochée


Une recette de Peter Gordon. Je l'ai faite la semaine dernière et c'était tellement délicieux! L'odeur des épices pendant la cuisson est incroyable! Le seul problème, c’est que si vous n’avez pas déjà beaucoup d’épices, cela peut coûter un peu cher, mais vous ne serez pas déçu. Faites-en une entrée «chic» pour un dîner.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Ajouter les poires dans la casserole et un peu d'eau UNIQUEMENT si nécessaire pour couvrir les poires, ramener à ébullition et laisser mijoter pendant environ 40 minutes - ou jusqu'à ce que les poires soient cuites.
  2. Le mascarpone doit être à la température ambiante et le gorgonzola coupé en cubes de 2 cm.
  3. Couper le froid en deux.
  4. Hacher le basilic, la ciboulette et les oignons nouveaux et les mettre de côté.
  5. Éparpillez finement le zeste des deux citrons.
  6. Les poires doivent être des poires fermes comme le Comice.
  7. Épluchez les poires mais laissez les pétales et gardez-les entières.
  8. Vous aurez besoin d'une casserole juste assez grande pour contenir les poires.
  9. Mettez le piment, le romarin, le laurier, l'anis étoilé, la cannelle, les clous de girofle, le zeste et le jus de citron, le sucre, le miel et le vin rouge dans la casserole.
  10. Porter à ébullition puis laisser mijoter pendant 5 minutes.
  11. Add the pears to the pan and some water ONLY if needed to just cover the pears, bring back to the boil and simmer for about 40 minutes - or until the pears are cooked.
  12. Lorsque vous pouvez insérer facilement un couteau dans les poires cuites, le temps de cuisson dépend de la taille, de l'état de maturité des poires et de la variété de poires.
  13. Le liquide devrait être un sirop épicé.
  14. Une fois terminé, retirez les poires avec une cuillère perforée, placez doucement sur une assiette pour refroidir - Pas les assiettes de service à la scène.
  15. Maintenant, mélangez doucement le mascarpone et le gorgonzola, puis ajoutez le basilic, la ciboulette et les oignons nouveaux.
  16. Disposez quelques feuilles de salade sur 6 assiettes et posez une poire sur chacune.
  17. Ajoutez une cuillerée de fromage et un peu de sirop épicé et servez.



J'ai adoré

Avis


more


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407
    Chargement