Salade de pita grillée à la grecque

Name: salade de pita grillée à la grecque
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; Flocons de poivron rouge séché de 2,5 cm; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du fromage feta émietté; 1 cuillère à soupe d'origan frais haché; 2 pains pita (18 cm), sans poches; 2 grosses tomates mûres de vigne, coupées en quartiers; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing thinly sliced red onion; 1 gros concombre, pelé et tranché en travers; Kalamata dénoyautée, 80 litres, coupée en deux; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil italien haché grossièrement

J'adore les salades de pain.Ceci est une variante inhabituelle, car au lieu d'utiliser des morceaux de pain italien rustique, je fais griller du pain pita, le tranche et le combine ensuite avec de la salade à la grecque.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le gril.
Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, l’huile d’olive, les flocons de piment, l’ail, le sel, le fromage et le oregano.Mettre de côté.
Placer les pitas entiers sur le gril chaud et cuire de chaque côté pendant environ 1,5 minute, ou jusqu'à ce que de belles marques de gril se forment et que les pitas soient bien grillés.
Ajouter les tomates, l'oignon, le concombre, les olives, le persil et les lanières de pita grillées au bol de vinaigrette et bien mélanger. Servir immédiatement.