Salade de quinoa à la fraise et à la menthe avec vinaigrette au citron

Name: salade de quinoa à la fraise et à la menthe avec vinaigrette au citron
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1/2 Cup, 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du quinoa; 1 cube de bouillon de légumes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des radis tranchés (environ 1 petit radis); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des fraises tranchées (environ 3 fraises); 1 cuillère à soupe de menthe hachée (environ 12 feuilles); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes effilées; 2 cuillères à soupe de feta, émiettée; 2 cuillères à café de jus de citron; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sirop d'érable; 2,5 cm de sel; 2,5 cm de poivre noir

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Ingrédients

Préparation

Dans un petit récipient avec un couvercle, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Fermer le récipient et bien agiter.
Verser la vinaigrette dans un bol de quinoa en remuant le quinoa à la fourchette jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien répartie.
Incorporer délicatement les fraises, les radis, la menthe, les amandes et la féta au quinoa.
Serve and enjoy!