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Salade de riz brun épicé
Une salade de riz froide qui est un excellent compagnon en été.Elle est également un plat pratique pour préparer les repas à l'avance pour les grands rassemblements.Vous pouvez jouer avec les herbes utilisées dans la salade.Il faut se rappeler que l'herbe ajouté alors que le riz est encore chaud sera la saveur dominante.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du riz brun
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique (le blanc est très agréable)
- 1 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert haché
- 1/2 cuillère à café d'estragon
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert haché
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil haché
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la ciboulette hachée
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du concombre haché
- A cup with a capacity of 60 ml containing chopped sweet onions or A cup with a capacity of 60 ml containing green onion
Préparation
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Cuire le riz. Pendant qu'il est encore chaud, mélanger avec l'huile d'olive, les vinaigres, le sel, le poivre et l'estragon.
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Laisser refroidir au moins une heure.Ajouter le reste des ingrédients.
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Pour augmenter la teneur en protéines de ce plat, garnissez-le d'œuf dur émietté.
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