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Salade d'orange, d'oignon et d'olive (munkaczina)
 
 
4 PortionsPTM20 min

Salade d'orange, d'oignon et d'olive (munkaczina)


C'est une salade très simple et rafraîchissante du Moyen-Orient. Elle provient de The Gentle Art of Cookery de Mme C. F Leyel et de Miss Olga Hartley et a été publiée dans The Good Cook Salads.

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Préparation

  1. Couper les oranges en travers et enlever les pépins et les membranes blanches au centre des rondelles.
  2. Disposer un lit de tranches d'orange dans un plat et couvrir avec l'oignon haché.
  3. Placez un lit d'olives sur la couche d'oignon.
  4. Saupoudrer de poivre de Cayenne, de sel et d'huile d'olive.



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