Sauce aux canneberges - karpalokastike

Name: sauce aux canneberges - karpalokastike
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 340 grammes de canneberges fraîches (environ Un bol contenant 1 litre); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop d'érable, jusqu'à Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant; 1 zeste et jus d'orange râpé (environ 130 litres); 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de cardamome moulue; 1 trait de cannelle

Les airelles qui accompagnent tant de plats finlandais, en particulier les pancakes, sont difficiles à trouver dans ce pays, mais les canneberges sont un excellent substitut. Lavez et égouttez les canneberges.

Ingrédients

340 grammes de canneberges fraîches (environ Un bol contenant 1 litre)
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop d'érable, jusqu'à Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant
1 zeste et jus d'orange râpé (environ 130 litres)

1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de cardamome moulue
1 trait de cannelle

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole moyenne et cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, en remuant, jusqu'à ce que les canneberges aient éclaté et que la sauce soit épaisse..