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Borg9
Saumon grillé au beurre de citron vert
À l'arrière du sachet de saumon. La chaux et le beurre mettent bien en valeur la saveur du saumon grillé. Cette sauce ne prend que 5 minutes et peut être préparée un jour à l'avance et refroidie.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un mélangeur, réduire en purée lisse l'ail, le jus de citron vert, le sel et le poivre.Ajouter le beurre fondu et mélanger encore 30 secondes.Sauvrir les filets de saumon avec du sel et du poivre.Fait chauffer à feu moyen sur une grille légèrement huilée pendant 4 à 6 minutes ( couvrir si vous utilisez un gril à gaz.) J'ai utilisé le four Flavorwave.Tournez les filets et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient tout juste cuits, 4 à 6 minutes supplémentaires..
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