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Cooking With Tammy
Sautant 'john
Houblon John mangé le jour du nouvel an est censé vous porter chance pour la nouvelle année. sûr de tout cela, mais c’est devenu notre tradition annuelle chez nous.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.
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Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
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Ajouter les pois aux yeux noirs en brassant.
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Ajoutez 3/5 litres d'eau, salez et poivrez et amenez à ébullition.
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Ajoutez le riz. Ramener à ébullition, couvrir et réduire le feu.
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Laisser mijoter pendant 20 minutes, puis retirer du feu et laisser reposer à couvert pendant 10 minutes supplémentaires.
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Découvrir, goûter et ajuster les assaisonnements avec du sel et du poivre.
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Ajoutez des touches de Tabasco et du bacon émietté.
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