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Brandy A
Soupe à l'oignon à la française en moins d'une heure
J'ai trouvé cette recette à l'arrière du bouillon Swanson.Je publie pour ZWT3 car il s'agit d'une recette française classique et cela semble beaucoup plus facile que la plupart des recettes et ne fait pas une tonne! Il y a 580 pages de résultats pour French Onion Soup, j'ai donc fait de mon mieux pour ne pas reproduire! J'espère que ça va et j'espère que cette recette sera aussi bonne qu'elle en a l'air.
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 300 gram onion, halved and thinly sliced ( about A bowl with a capacity of 3/5 liter containing )
- 1/4 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 boîtes (397 grammes) de bouillon de bœuf sans sodium à faible teneur en sodium (recommandé par Swanson, total 9/10 litre)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin blanc sec ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vermouth sec
- 4 tranches de pain français grillé (facultatif - frotter le pain avec une gousse d'ail avant de griller)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage suisse, déchiqueté
Préparation
-
Faire chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter des oignons. Couvrir et cuire à feu doux 15 minutes.
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Devoiler. Ajouter le sucre et cuire à feu moyen 15 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
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Ajouter la farine et cuire en remuant 1 minute.Ajouter le bouillon et le vin.Chauffer à ébullition.Couvrir et cuire à feu doux 10 minutes.
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Répartissez la soupe dans quatre bols.Supérez chacun avec du pain et du fromage (je suis sûr que vous pourriez également griller sous le gril pendant une minute ou deux si vous avez des bols allant au four.
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