Soupe au brocoli v

Dans une grande casserole à feu moyen, laisser mijoter le brocoli dans le bouillon pendant 15 minutes. Dans une poêle séparée à feu moyen, faire fondre le beurre ou la margarine, ajouter les oignons et faire sauter pendant 5 minutes ou à la tendresse souhaitée.

Ajoutez la farine aux oignons et mélangez bien, formant une substance pâteuse.Ajoutez progressivement le lait et mélangez jusqu'à épaississement.Ajoutez ce mélange au mélange de brocolis dans la casserole et remuez bien.Ensuite, ajoutez le fromage en remuant le poivron. (Remarque: veillez à ne pas laisser la soupe bouillir, sinon le fromage se décomposera.)