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Jackie Fernandez
Soupe au poulet rôti à l'automne
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Ingrédients
Préparation
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Coupez les grains de maïs des épis dans un grand bol avec un petit bol placé à l'envers à l'intérieur.Placez les épis dans une grande casserole avec un couvercle.Ajoutez le bouillon et portez à ébullition.Réduisez le feu à moyen, couvrez et faites cuire 30 minutes.Égouttez. .
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Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.Ajoutez l'oignon et faites cuire en remuant de temps à autre, environ 8 minutes.Assaisonnez avec l'assaisonnement pour la volaille, le sel et le poivre.Ajoutez les carottes et faites cuire en remuant fréquemment pendant 5 minutes.Ajoutez le bouillon.Ajoutez dans les patates douces, les pommes de terre, les grains de maïs, le sucre et les bouillons.Amener la soupe à ébullition, réduire le feu à moyen et laisser mijoter environ 20 minutes.
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Incorporer le poulet rôti dans la soupe et laisser mijoter encore 5 minutes.
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