Soupe aux boulettes de légumes (végétalien)

Name: soupe aux boulettes de légumes (végétalien)
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12-14 cups soup, 6-8
Ingredients: 4 cuillères à soupe d'huile de canola; 1 onion, chopped; 1 poireau, coupé en rondelles (partie blanche seulement, ou centimètre de verdure si elles ont l'air bien); 1 feuille de laurier; 0,25 cuillère à thé de thym (sec ou frais); 0,25 cuillère à thé de persil (sec ou frais); 4 petites carottes, hachées; 1 1/2 cuillère à café de sel de céleri; 4 gousses d'ail, émincées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des flocons de levure nutritionnelle; 130 litres d'eau; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 1 1/2 cuillère à café de sel de céleri; 4 cuillères à soupe d'huile de canola; 130 litres d'eau; 6 cuillères à soupe de lait de soja

C'est un repas copieux MERVEILLEUX, spécialement pour un malade; la version végétarienne de la soupe au poulet et aux nouilles.Grand repas de soupe d'hiver. Vous pouvez toujours faire le bouillon dans la mijoteuse, le transférer sur le poêle et faire les boulettes quand vous êtes sur le point de manger. litre d'eau avec 2 œufs battus. Cela réduira le temps de cuisson de la boulette à 20 minutes à la plupart des altitudes.

Ingrédients

Préparation

Pétrir sur la surface légèrement farinée pendant 1 minute.Si la pâte est collante, ajoutez un peu plus de farine jusqu'à ce qu'elle soit assez sèche.
Cuire à feu doux pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le mélange soit doux et translucide.
Porter le feu à moyen ou moyen-élevé.
Ajoutez les carottes, le céleri et l'ail.
Remuez de temps en temps jusqu'à ce que les carottes soient cuites ou cuites, environ 10 minutes.Lorsque les légumes sont cuits, incorporer les flocons de levure nutritive; ils deviendront crémeux avec les légumes et l'huile.
Ajouter 2 litres d'eau (2 litres) et le sel.
Couvrir et porter à ébullition.
Pendant que l'eau commence à bouillir (cela se fera rapidement!), Assemblez les raviolis.
DUMPLINGS:.
Mélanger humide dans un bol, sécher dans un autre. Verser humide dans un bol sec et mélanger jusqu'à formation d'une pâte épaisse.
Knead on lightly floured surface for 1 minute.If dough is sticky add a bit more flour until it is fairly dry.
Laisser reposer la pâte 5 minutes.
Étalez jusqu'à 0,125 po d'épaisseur et coupez en lanières de 2 x 1 po (ou la taille avec laquelle vous trouvez qu'il est facile de travailler, même si leur cuisson prend plus de temps si elles sont plus grosses).
Déposer dans un bouillon bouillant; couvrir et laisser mijoter 20 à 35 minutes.
La version sans œuf devait cuire plus longtemps que la version d'origine, mais je suis aussi à l'altitude. Goûtez au goût du four. Ils vous sembleront farfelus s'ils ne sont pas encore cuits. biscuit ou quelque chose.Très bon et copieux.En cas de doute, laissez-les cuire encore 5 minutes et dégustez à nouveau.

Blogs qui pourraient être intéressants

le bouillon de soupe est il bon pour vous

quels sont les avantages du bouillon de poulet

definition claire de la soupe

regime de soupe aux legumes de 7 jours

regime liquide clair ce que vous devez savoir

J'ai adoré

Soupe aux boulettes de légumes (végétalien)

Ingrédients

Préparation

Blogs qui pourraient être intéressants

Avis