Soupe de carcasse de dinde de tante Wanda

Choisissez votre dinde de Thanksgiving presque propre. (La salade de dinde est bonne pendant quelques jours, ou même de la tourte au pot de dinde.) Nous ne sommes pas vraiment préoccupés par le choix de viande ici. grande casserole.Ajoutez haricots verts, céleri, épinards, chou et riz blanc.Versez dans assez d'eau pour couvrir le tout.

Porter la soupe à ébullition.Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ une heure.Ajouter plus d’eau si nécessaire.

Enlevez tous les os de dinde et les débris indésirables (peau, cartilage, etc.). Voilà ce que vous avez. C'est une sorte d'album culinaire de votre journée en Turquie.