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NUBBLE44
Soupe de dinde à la saucisse italienne
C'est une soupe hypocalorique avec beaucoup de légumes et de légumes. C'est un peu épicé de la saucisse, mais vous pouvez remplacer la saucisse par de la dinde hachée. Cette recette change à chaque fois que je la prépare - je mets beaucoup de restes dans le casserole, mais elle s'avère toujours délicieuse.Servez un grand bol avec du pain focaccia comme repas, comme entrée ou comme déjeuner rapide. Cette soupe gèle et se réchauffe bien.
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Ingrédients
- Dinde hachée 400 grammes (à la saucisse italienne)
- 2 grosses carottes râpées (pour cuire plus vite)
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant du chou frisé, haché
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des feuilles de bette à carde, hachées
- 1 onion, chopped
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des champignons tranchés
Préparation
-
- Viande hachée brune dans une grande casserole (6 litres avec un couvercle).
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-Baisser le feu et ajouter les légumes suivants sur la viande, en fonction du temps de cuisson: carottes, oignons, fenouil, chou frisé, bettes à carde, champignons.
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-Placez le couvercle sur la casserole et laissez les légumes cuire à la vapeur environ 20 minutes; puis, remplissez le pot avec assez de bouillon pour couvrir complètement les légumes, vous pouvez ajouter des tomates à ce moment-là.
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-Faites cuire jusqu'à ce que les carottes et le fenouil soient tendres, puis ajoutez les haricots garbanzo rincés et égouttés.
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-Placer les épinards frais dans le fond de votre bol et déposer la soupe par-dessus. Les épinards doivent rester verts et tout simplement fanés.Cela donne à la soupe un goût plus frais.
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