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Soupe de fruits facile et scones de blé entier
 
 
8 scones, 4-6 PortionsPTM45 min

Soupe de fruits facile et scones de blé entier


C'est une recette polyvalente - idéale pour le petit-déjeuner ou le déjeuner.Servez-la en entrée pour un dîner.Facile à préparer - elle est crue.Servez froid avec les scones encore chauds du four.Le goût de blé entier complète les fruits frais Si vous souhaitez préparer les scones à l'avance et les réchauffer avant de les servir.Pour le vin, j'aime le riesling.

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Préparation

  1. Placez les deux cercles sur une plaque à biscuits beurrée (j'utilise du papier aluminium au lieu de beurrer la plaque à biscuits).
  2. Mélangez les 2 farines, la levure chimique, le splenda, la cannelle et la noix de muscade.
  3. Couper le beurre dans la farine jusqu'à ce qu'il ressemble à de petits noyaux de maïs.
  4. Séparez 1 œuf.
  5. Définissez le blanc d'oeuf de côté.
  6. Mesurer Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait, ajouter 1 oeuf et un jaune, battre jusqu'à consistance homogène.
  7. Mélanger légèrement le lait/œuf avec les ingrédients secs.
  8. Le mélange n'a besoin que d'assez d'humidité pour que la pâte reste ferme. Ajoutez un peu de lait si nécessaire ou, si elle est un peu trop humide, ajoutez un peu plus de farine de blé entier.
  9. Démoulez sur une planche et pétrissez-la plusieurs fois. Plus vous manipulerez la pâte, plus vos scones seront difficiles.
  10. Couper la pâte en deux. Faire gonfler chaque morceau en un cercle de 0,25 cm de profondeur.
  11. Place the two circles on a buttered cookie sheet ( I use Release foil instead of buttering the cookie sheet ).
  12. Faites une coupe à travers chaque cercle et ensuite dans l’autre sens afin que chacun ait 4 sections.
  13. Peignez le dessus des scones avec du blanc d'oeuf.
  14. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et bien cuits.
  15. Soupe: Placez les abricots, les bananes, le jus d’orange, le vin, le splenda et
  16. jus de citron dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  17. Vous devrez peut-être faire cela en quelques fois, puis mélanger le tout et bien mélanger.
  18. Refroidissez pendant au moins 1 heure.
  19. Verser dans des bols, laisser flotter légèrement 60 litres de baies bleues sur le dessus de chaque bol avec plusieurs framboises (le cas échéant)).
  20. Décorer avec un brin de menthe et servir avec des scones chauds au blé entier beurrés.



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