Kalamata et crostini à la tomate

Name: kalamata et crostini à la tomate
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2,5 baguettes, tranches de 1,25 centimètre; 2 -3 gousses d'ail entières; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'olive kalamata, finement hachée; 0,5 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; 1 cuillère à soupe de câpres, rincées et égouttées (à mélanger avec les autres ingrédients, avec soin, pour ne pas les briser); 0,5 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; 43 grammes de parmesan frais, émincé (j'utilise un éplucheur de pommes de terre); 2 tomates italiennes, émincées; 2 stalks green onions, green part only, sliced thin; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

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Ingrédients

Préparation

Placer les tranches de baguette de manière uniforme sur une plaque à pâtisserie. Les placer sous le gril du four ou au four à 350 ° C jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées (environ 4 à 5 minutes). laisser refroidir suffisamment pour être manipulé.Prendre une gousse d’ail et frotter chaque tranche de pain sur un côté.Époser sur un plat de service.
Combinez les 4 prochains ingrédients et mettez de côté.
Tartinez chaque tranche de baguette du mélange d'olives Kalamata, de fines tranches de fromage Parmesan, d'une tranche de tomate, d'un filet d'oignon vert et recouvrez d'un filet d'huile d'olive.6 portions.