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Beyza Ãzüdogru
Soupe d'os au jambon de rachie
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Ingrédients
Préparation
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Placez les os du jambon dans une casserole de taille moyenne. Remplissez d’eau pour couvrir l’os du jambon.
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Amener l'eau à ébullition et ajouter les carottes, le céleri, la pomme de terre, l'oignon, le poivron et les feuilles de laurier.
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Réduire le feu à moyen. Laisser mijoter 1 heure.
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Ajoutez les lentilles.
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10 minutes avant de servir, ramener à ébullition et ajouter les nouilles aux œufs.
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5 minutes avant de servir, ajoutez les pois.
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Servir lorsque les nouilles sont cuites à la "cuisson" souhaitée.
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