Soupe d'os au jambon de rachie

Name: soupe d'os au jambon de rachie
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10
Ingredients: 1 os de jambon; 2,5 litres d'eau (environ); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des carottes hachées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du céleri haché; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; 2 pommes de terre blanches, pelées et hachées; 2 cuillères à café de poivre; 2 feuilles de laurier; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des lentilles; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des nouilles aux œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois surgelés

Ingrédients

1 os de jambon
2,5 litres d'eau (environ)
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des carottes hachées
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant du céleri haché
A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion
2 pommes de terre blanches, pelées et hachées

2 cuillères à café de poivre
2 feuilles de laurier
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant des lentilles
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des nouilles aux œufs
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des pois surgelés

Préparation

Placez les os du jambon dans une casserole de taille moyenne. Remplissez d’eau pour couvrir l’os du jambon.
Amener l'eau à ébullition et ajouter les carottes, le céleri, la pomme de terre, l'oignon, le poivron et les feuilles de laurier.
Réduire le feu à moyen. Laisser mijoter 1 heure.
Ajoutez les lentilles.
10 minutes avant de servir, ramener à ébullition et ajouter les nouilles aux œufs.
5 minutes avant de servir, ajoutez les pois.
Servir lorsque les nouilles sont cuites à la "cuisson" souhaitée.