Spiral supreme - excellence des pâtes

Name: spiral supreme - excellence des pâtes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 500 g de pâtes en forme de spirale (Fusilli); 40 ml d'huile; 6 champignons tranchés; 6 spring onions, chopped; 1 gousse d'ail, écrasée; poivre noir moulu; 250 g de jambon fumé coupé en lanières; 1 bouquet d'épinards, les tiges enlevées, lavés, égouttés et finement tranchés; 1 cube de bouillon de volaille, dissous dans; 100 ml d'eau; 1 (410 g) boîte de lait évaporé; 15 ml de farine de maïs; 5 ml de sauce soja; 30 ml de parmesan; poivre noir moulu

Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes comme indiqué dans le sachet à égoutter et ajouter un peu d'huile. Mettez de côté et gardez au chaud.
Chauffer le reste d'huile dans une grande casserole.
Faire dorer les champignons, l'oignon nouveau, l'ail, le poivron rouge, le piment et le jambon fumé.
Ajouter les épinards et mélanger pendant une minute.
Ajouter le bouillon de poulet.
Mélanger la farine de maïs avec un peu de lait évaporé, jusqu'à consistance lisse, ajouter au sauté avec le reste de lait évaporé et la sauce soja.
Cuire encore deux minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajouter le parmesan et le poivre au goût.
Servir immédiatement sur des pâtes chaudes.