Sucettes de filet de boeuf

Name: sucettes de filet de boeuf
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 large onions, halved and thinly sliced; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de beurre, divisé; 1 rôti de filet de boeuf (900 grammes); 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage bleu émietté (227 grammes)

Les cubes de bœuf aux petites bouchées se glissent facilement dans la bouche lorsque vous vous mêlez aux fêtes.L'oignon sucré caramélisé et le fromage bleu salé ajoutent un goût inoubliable.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faire revenir les oignons dans l'huile et 1 cuillère à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils ramollissent.Réduire le feu à moyen-doux; cuire, en remuant de temps en temps, pendant 30 minutes ou jusqu'à coloration dorée profonde.
Pendant ce temps, coupez le rôti en cubes de 1,5 pouce; saupoudrer de sel et de poivre.Dans une grande poêle à feu moyen, dorer le bœuf en plusieurs fois dans le beurre restant.
Transférer le bœuf dans un plat de cuisson non graissé de 15 x 10 x 1 po; garnir des oignons et du fromage bleu.Cuire au four à 350 ° C pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf ait atteint le degré de cuisson souhaité (pour un plat saignant, un thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 °; bien cuit, 170 °) .Insérez des brochettes dans les apéritifs.