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Tacozagne de ray rachael
Mon employeur a réglé le problème et m'a dit d'essayer les restes. C'était délicieux. Je ne l'ai pas encore fait, mais prévoyez d'essayer ma main dans peu de temps.
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Ingrédients
- Dinde hachée de 1,1 kg ou surlonge de 1,1 kg
- 1 courgette
- 2 carottes, pelées
- 1 onion, peeled
- 3 gousses d'ail pelées
- 3 cuillères à soupe de poudre de chili
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe de coriandre
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du bouillon de boeuf
- 6 tortillas à la farine (20 centimètres)
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du fromage chihuahua râpé ouUn bol d'une capacité de3/4 litre contenant du fromage monterey jack
- 4 oignons verts hachés
- 2 coeurs de laitue romaine, hachés
- 3 tomates italiennes, épépinées et hachées
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale, divisée
Préparation
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Garnir d'oignons verts, de laitue et de tomates, les couper en carrés et servir.
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Chauffer une grande poêle à bords hauts à feu mi-vif avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
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Ajoutez la viande et faites dorer, 5 minutes.
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Pendant que la viande brunit, râpez les courgettes et les carottes avec une râpe.
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Ajoutez les légumes à la viande et râpez l'oignon et l'ail.
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Assaisonner la viande avec du chili, du cumin, de la coriandre, du sel et du poivre et cuire 7 à 8 minutes de plus pour ramollir les légumes.
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Incorporer le bouillon de boeuf.
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Graisser un plat de cuisson de 8 x 13 po avec de l’huile végétale.
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Couche dans 3 tortillas de farine qui se chevauchent et garnir avec 0,33 viande, 0,33 fromage.
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Répéter les couches deux fois et cuire 10-12 minutes pour faire revenir le fromage.
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Top with scallions, lettuce and tomatoes, cut into squares and serve.
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