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NANCY JACOBS
Tarte française au citron - version allégée
Cette tarte est facile à préparer et délicieuse, à base de la tarte française traditionnelle Au Citron avec seulement une fraction de la graisse et des calories.Préparez-la dans un plat à tarte ou à quiche si vous en avez une. à ajouter: comme je l’ai dit, je suis sûr de bien utiliser le sucre glace pour réduire l’acidité de cette recette.
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Ingrédients
Préparation
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À l'aide d'un batteur électrique, battre les œufs, les blancs d'œufs et le sucre pendant 4 minutes ou jusqu'à consistance épaisse et crémeuse.
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Battre le zeste de citron.
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En battant constamment, arroser lentement de jus de citron et de jus d'orange.
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Verser dans la croûte à tarte cuite et placer sur une plaque à pâtisserie.
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Cuire au four à 170 degrés pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit légèrement gonflée, dorée sur le dessus et à peine durcie (peut encore être vacillante au centre).
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Laisser refroidir complètement (vous pouvez couvrir et réfrigérer jusqu'à 8 heures après ce point).
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Juste avant de servir tamiser le sucre glace sur le dessus.
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