Tarte légère au croissant de courgettes italienne

Name: tarte légère au croissant de courgettes italienne
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des courgettes, émincées (environ 4 moyennes); 2 medium onions, chopped ( about A bowl with a capacity of 1/4 liter containing ); 2 cuillères à soupe de flocons de persil; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poudre d'ail; 1/8 cuillère à café de feuilles de basilic séchées; 1/8 cuillère à café de feuilles d'origan séchées; 1/8 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant un produit à base d'oeuf sans graisse; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage mozzarella sans graisse, râpé; 1 (227 grammes) canettes de croissant croissants allégées en graisse; 2 cuillères à café de moutarde jaune

Avec les jardins débordant de courgettes en été, quel meilleur moyen de l'utiliser que pour le petit-déjeuner également.Ceci est une recette faible en gras qui conviendrait parfaitement pour le petit-déjeuner ou un brunch.Il a été posté dans le Pillsbury Annual 2008 Cook livre.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 375.
Pulvériser un poêlon sur une poêle de 30 cm; chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Ajouter les courgettes et les oignons et cuire 7 à 9 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à tendreté.
Incorporer le persil, le sel, l'ail, le basilic, l'origan et le poivre. Retirer du feu et laisser refroidir environ 5 minutes.
Dans un grand bol, mélanger l'oeuf et le fromage. Incorporer le mélange de légumes cuits.
Séparer la pâte en 8 triangles. Dans une assiette à tarte en verre non graissée de 10 po, presser les triangles de pâte en bas et en haut de la plaque pour former une croûte; appuyer fermement sur les perforations pour sceller.
Étaler la moutarde sur le fond de la croûte.
Verser le mélange d'œufs uniformément dans une assiette recouverte d'une croûte.
Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre soit propre. Si nécessaire, couvrir le bord de la croûte avec des bandes de papier d'aluminium au bout des 15 premières minutes de cuisson pour éviter un brunissage excessif.
Laisser reposer la tarte 10 minutes avant de servir.