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Cremebrulee
Sablés au macadamia et au chocolat
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant de la farine nature
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant de la semoule fine
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des macadamias rôties, hachées
- 60 g de pépites de chocolat noir, utilisez la meilleure qualité possible
Préparation
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Placez la farine, la semoule, la levure et 0,5 c à thé de sel dans un bol et mélangez bien avec une cuillère en bois.
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Incorporer les noix et le chocolat.
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Dans un robot culinaire, mélanger le beurre, le sucre et la vanille et laisser mijoter pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux. Arrêtez de temps à autre pour gratter le côté avec une spatule.Introduisez le mélange de beurre dans le mélange de farine jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.La pâte devrait être assez épais et difficile à mélanger.
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Appuyez sur la pâte dans la casserole et piquez le tout avec un malade pendant 15 minutes.
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Préchauffez le four à 160 le sablé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme au toucher.Ensuite, il est encore chaud, marquez-le en deux dans le sens de la longueur puis traversez à 2 cm d'intervalle pour former 28 rectangles.
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Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis le soulever et le couper aux doigts.
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Biscuits keep in an airtight container for up to 5 days -- should they last that long!
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