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Catherine McCann Shelton
Tilapia enveloppé au four
Mon ami a tiré cette recette d'Epicurious où elle est présentée comme la recette préférée de Tori Amos.Il est certainement populaire auprès de nos maris.Il a une douceur épicée. Elle vit dans une ville trop petite pour trouver des feuilles de bananier. papier parchemin pour nous.Le riz à la noix de coco est un bon accompagnement.
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Ingrédients
- 2,5 cm de cube de gingembre frais, haché finement (ou râpé)
- 2 gousses d'ail pelées et hachées finement (ou râpées)
- 2 green onions, finely chopped ( green part only )
- Piment frais, au goût
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la coriandre fraîche finement hachée
- 1 trait d'huile de sésame grillé
Préparation
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Préchauffer le four à 400 ° F
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Combinez tous les ingrédients de la garniture dans un bol.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
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Placez un filet sur chaque feuille de bananier et répartissez la garniture de manière uniforme entre les feuilles, en l'étalant par-dessus.
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Pliez chaque feuille de bananier pour former un paquet autour de chaque filet et scellez le bord de chaque paquet avec un petit morceau de papier d'aluminium, en le sertissant bien. Placez sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
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