Tomate, pois chiches et quinoa grillé

Name: tomate, pois chiches et quinoa grillé
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco; 1 onion (chopped); 1 grosse gousse d'ail (émincée); 1 cuillère à soupe de gingembre (émincé); 1 (709 grammes) peut haricots verts biologiques; 1 (411 grammes) peut tomates rôties au feu (en dés); 1,5 cuillère à café de curry frais; 1/4 cuillère à café de poudre de chipotle séchée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du quinoa (grillé et cuit); sel

Je viens d'apprendre à griller correctement le quinoa et je voulais en faire quelque chose. Je suis venu avec cette recette aujourd'hui. Remarque: je n'ai pas inclus le temps de cuisson du quinoa dans la recette. Voici le lien qui explique comment nettoyer et griller du quinoa: / recette / comment nettoyer proprement-et-toast-quinoa-421986

Ingrédients

Préparation

J'ai cuit mon quinoa grillé dans mon cuiseur à riz et le résultat est parfait. fait le fluffer et le mettre de côté.
Chauffer l'huile de noix de coco à feu moyen-bas dans une sauteuse antiadhésive.
Faites sauter les oignons pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajoutez l'ail et faites revenir pendant quelques minutes.
Lorsque cela est fait, ajoutez le gingembre.Sautez encore quelques minutes.
Ajoutez ensuite le haricot garbanzo, les tomates avec le de la boîte. Ajoutez le curry et les assaisonnements au chipotle.Remuer et goûter.Le goût du curry devrait briller ici.
Remuez pendant encore quelques minutes, puis ajoutez le quinoa cuit et remuez-le. Si vous le souhaitez, ajoutez du sel et goûtez à nouveau.
Vous pouvez le servir sur une tortilla ou dans une poche de pain pita. Même enveloppé dans une feuille de laitue.
Bon appétit.

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