Tortellini aux trois fromages avec saucisse, fenouil et crème de tomates

Name: tortellini aux trois fromages avec saucisse, fenouil et crème de tomates
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Deux paquets de 255 grammes de tortellinis aux trois fromages; 340 grammes de saucisse italienne sucrée, émiettée; Fenouil 400 grammes, évidé, tranché finement, ¼ tasse de frondes hachées; 1 échalote, coupée en deux, émincée; ¼ à ½ cuillère à thé de poivron rouge broyé; ½ tasse de vin blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant la moitié et la moitié; ½ tasse de sauce Buitoni marinara; ¼ tasse de parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de basilic haché

Tortellini aux trois fromages avec crème à la saucisse, fenouil et tomates

Ingrédients

Préparation

Cuire les tortellinis selon les instructions, en conservant ½ tasse d'eau.
Faire dorer les saucisses dans une grande poêle antiadhésive, en remuant de temps en temps, 7 minutes.Ajouter le fenouil, les échalotes et les flocons de piment, en remuant jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 4 minutes.Ajouter le vin; laisser mijoter jusqu'à évaporation légère, 3 minutes.
Ajouter la moitié et la moitié et marinara; laisser mijoter 5 minutes.Ajouter les tortellinis, le parmesan, le basilic et les feuilles de fenouil.Amener à enrober.Ajuster la sauce avec de l'eau à pâtes réservée.
Répartir dans des bols de service.
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