Tranches de jarret de porc cuites

C'est une telle coupe de porc négligée! Dans ma région du monde, il est toujours très bon marché et est généralement emballé dans des tranches ordonnées.Il peut sembler gras, mais ce n'est pas du tout - ce qui ressemble à de la graisse est la peau, le tissu conjonctif et la gélatine.Il s'agit des plus nutritives des viandes et très riche en calcium.Il est très savoureux, n'a pas besoin de s'habiller, et a juste besoin de suffisamment de temps sur la cuisinière.

Lavez bien les tranches de jarret de porc sous le robinet.
Mettez dans une casserole avec l'eau et le vinaigre, amenez à ébullition, baissez le feu, mettez le couvercle et laissez mijoter 1 à 2 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre, mais ne tombe pas en morceaux.
Ajoutez le sagou, l'oignon, la pomme de terre, l'ail, le sel et le poivre.Laissez bien bouillir, ramenez à ébullition, puis laissez mijoter avec le couvercle pendant encore 0,5 heure.La viande devrait maintenant tomber de l'os et tout devrait être cuit le sagou devrait être translucide et avoir épaissi la sauce.
Déposer dans un plat de service et parsemer du zeste de citron et du persil. Servir avec du riz, des légumes et une salade.

le pouvoir de guerison du fenouil

J'ai adoré