Truffes aux noix et à la framboise

Name: truffes aux noix et à la framboise
Cook time: 3 min
Total time: 28 min
Yield: 30
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des pépites de chocolat (bonne qualité, j'aime les mélanges aigre-doux et mi-sucré); 1 cuillère à soupe de beurre, non salé; 2 cuillères à soupe de liqueur de framboise; 28 397 grammes de lait concentré sucré sans graisse; 2 cuillères à soupe de liqueur de framboise; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des noix, grillée puis broyée très finement; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des noix, grillée puis broyée très finement; 2 cuillères à soupe de cacao

Truffes au chocolat décadentes parfumées à la framboise et aux noix. Maintenant, c'est un combo qui va bien ensemble. Nocello est fabuleux, alors essayez de l'utiliser pour la liqueur de noix et Chambord est un bon choix pour la liqueur de framboise.

Ingrédients

Préparation

Placez le beurre, les conserves de framboise et le lait concentré dans un bol allant au micro-ondes, jusqu'à ce que le tout soit chaud.
Retirer et incorporer les copeaux jusqu'à ce qu'ils soient combinés, ajouter les liqueurs et bien mélanger.
Refroidissez jusqu'à ferme.
Combinez les noix et le cacao. Placez dans un sac de rangement.
Scoop ou couper des morceaux
Rouler dans une taille d'un grand marbre.
Mettre de côté.
Ajoutez quelques truffes à la fois au mélange de noix et secouez-les. Retirez-les et remodelez-les dans de jolis petits gobelets à bonbons.
Servir une température ambiante.