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Doreen P
Vivaneau sauté au beurre de gingembre et citron vert
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, mélanger les 5 premiers ingrédients. Incorporer 0,25 cuillère à thé de sel.Couvrir et refroidir.
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Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
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Saupoudrer les deux côtés du poisson avec le reste du sel et du poivre.
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manteau pan avec de l'huile.
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ajouter le poisson dans la casserole; cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette ou jusqu'à la cuisson désirée.
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Placer un filet sur chacune des 4 assiettes et garnir de 1,5 cuillerée à thé de mélange de beurre.
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Servir avec des quartiers de lime si désiré.
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