Aliments dotés d'un pouvoir de guérison: les bienfaits de l'ail

Essayez cet aliment puissant

1. La clinique de Cleveland met l'ail sur sa liste de 36 aliments énergisants, et pour cause. L'ail est une riche source de composés phytochimiques. On pense que ces produits chimiques végétaux préviennent les maladies et aident à renforcer votre système immunitaire.

2. Les aliments dits "puissants" fournissent beaucoup de nutriments mais peu de calories. Cela se traduit par de nombreux avantages potentiels pour votre corps et votre santé en général. Manger des aliments riches en nutriments dans le cadre de votre régime alimentaire normal peut vous aider à réduire le risque de nombreux problèmes de santé, y compris les maladies cardiaques et certains types de cancer.

L'ail prévient-il les maladies?

1. Selon le Centre national de la santé complémentaire et intégrative (NCCIH), l'ail était traditionnellement utilisé pour traiter de nombreux problèmes de santé, notamment:

2. Certains de ces usages populaires de l'ail ont été soutenus par des études scientifiques modernes, alors que le jury n'en a encore que pour d'autres.

L'ail est-il bon pour la tension artérielle?

1. La recherche suggère que l'ail peut aider à réduire votre tension artérielle, rapporte le NCCIH. Prendre des suppléments d'ail peut être particulièrement utile si vous souffrez d'hypertension artérielle chronique.

2. Les suppléments d’ail et d’ail crus contiennent de l’allicine. Ce composé peut aider à détendre les muscles lisses de vos vaisseaux sanguins. Lorsque ces muscles se détendent, vos vaisseaux sanguins se dilatent et votre pression artérielle baisse.

Qu'en est-il de votre cholestérol?

1. En plus d'abaisser éventuellement la pression artérielle, le NCCIH signale que l'ail peut ralentir le développement de l'athérosclérose. Ceci est une condition dans laquelle les plaques contenant du cholestérol s'accumulent dans vos artères. Ils durcissent et rétrécissent, ce qui augmente le risque de crise cardiaque.

2. Les chercheurs ont également examiné l'effet de l'ail sur le taux de cholestérol dans le sang. Les résultats ont été mitigés. Certaines preuves suggèrent que l'utilisation à court terme de l'ail peut aider à réduire votre taux de cholestérol. Mais une étude financée par le NCCIH sur l’ail frais, les comprimés d’ail séché et les tables d’extrait d’ail vieilli n’a révélé aucun effet sur l’abaissement du cholestérol sanguin.

Cela ne guérira peut-être pas le cancer, mais…

1. Certaines recherches suggèrent que manger de l'ail pourrait aider à prévenir certains types de cancer, rapporte l'Institut national du cancer. Par exemple, des études ont établi un lien entre un régime alimentaire riche en ail et un risque moins élevé de cancers de l'estomac, du côlon, de l'œsophage, du pancréas et du sein.

2. Bien que cette recherche soit prometteuse, aucun essai clinique n'a exploré les avantages potentiels d'un régime alimentaire riche en ail pour lutter contre le cancer, avertit le NCCIH. Un essai clinique sur les suppléments d'ail a révélé qu'ils n'avaient aucun effet sur la prévention du cancer de l'estomac.

Peut-il guérir le rhume?

1. Lorsqu'il s'agit de tuer le virus du rhume, l'ail a une bonne réputation. Mais une revue publiée dans la base de données de revues systématiques Cochrane a révélé que davantage de recherches étaient nécessaires. Un essai a révélé que les personnes qui prenaient des suppléments d'ail déclaraient avoir passé moins de jours de maladie du rhume.

L'ail sent mauvais mais sans danger

1. En dehors de la mauvaise haleine ou des flatulences, les risques de manger de l'ail ou de prendre des suppléments d'ail sont faibles. Selon le NCCIH, l'ail peut causer des odeurs corporelles, des brûlures d'estomac ou des maux d'estomac chez certaines personnes. Cela peut fluidifier votre sang, ce qui peut être risqué si vous avez un trouble de la coagulation ou une opération imminente. Il peut également interférer avec le saquinavir, un médicament utilisé pour traiter le VIH. Demandez à votre médecin plus d’informations sur les risques potentiels et les effets secondaires de la prise d’ail pour la santé.

2. Bien que la saveur forte de l'ail puisse être merveilleuse dans les aliments, vous pouvez ne pas aimer ses effets sur votre haleine. Pour éviter la mauvaise haleine de l'ail, mangez-le avec une pomme ou un mélange de vinaigre de pomme et d'eau avec du miel. Un quartier de citron peut aussi faire l'affaire.

Mangez de l'ail régulièrement

1. Pour ajouter plus d’ail à votre alimentation, essayez cette recette simple. Ajoutez quatre gousses d’ail à votre presse-agrumes, ainsi que deux tomates et un citron. Si vous n'avez pas de presse-agrumes, presser le citron à la main. Mélangez ensuite le jus de citron, les tomates et l'ail dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

2. Conservez ce délicieux jus ou smoothie au réfrigérateur. SIP sur tous les jours, surtout quand vous combattez l'infection. Vous pouvez également ajouter plus d'ail à votre alimentation en le mettant dans des vinaigrettes, de l'houmous, des salsas et des sautés.

Le pouvoir du girofle

1. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, la science moderne suggère que l'ail peut avoir des effets bénéfiques sur la santé. Cette recherche s'appuie sur des siècles de médecine traditionnelle et de remèdes à la maison qui ont exploité les pouvoirs de promotion de la santé de l'ail.

2. L'ail n'est peut-être pas une panacée, mais il constitue un complément riche en nutriments à tout régime alimentaire. L'ajouter à votre menu quotidien est un moyen délicieux de profiter des nombreux nutriments et composés phytochimiques qu'il offre. Vous pouvez également consulter votre médecin pour obtenir plus d'informations sur les bénéfices et les risques potentiels liés à la prise de suppléments d'ail.