Allergie aux agrumes: symptômes de l'allergie aux agrumes

L'allergie aux agrumes indique une réaction allergique aux agrumes. Les personnes atteintes ont une réaction allergique à la consommation d'agrumes tels que les citrons, les limes, les oranges, les mandarines, etc. Ce fruit est particulièrement riche en vitamine C et renforce le système immunitaire. Cependant, cela peut exagérer avec les agrumes. Les conservateurs, les pesticides, etc., avec lesquels les fruits sont traités peuvent également causer une gêne chez l'homme. L'allergie aux agrumes peut provoquer des symptômes tels que des difficultés à avaler, des démangeaisons de la gorge et des maux de gorge, ainsi qu'un gonflement des muqueuses, des cloques et des bosses et de l'eczéma sur la peau. La présence réelle d'une allergie aux agrumes peut être déterminée par un test d'allergie.

Qu'est-ce qu'une allergie aux agrumes?

Il existe à peu près deux types d'allergie aux agrumes. La première forme est l'allergie alimentaire, la seconde est l'allergie de contact, dans laquelle certaines substances extérieures au corps déclenchent une réaction allergique après contact avec la peau. Dans ce dernier cas, les agrumes ne peuvent même pas être touchés. Avec une allergie alimentaire, rien de tout cela ne serait un problème, mais manger des agrumes provoque des symptômes. Les personnes allergiques réagissent violemment aux agrumes mais tolèrent certains fruits mieux que d'autres. Les citrons, les oranges, les pamplemousses et les mandarines en particulier provoquent des symptômes, mais cela ne signifie pas que tous les autres agrumes peuvent être consommés sans hésitation.

Acides chlorogéniques Il y a une raison pour laquelle un citron a un goût aigre. Ils et la plupart des autres agrumes contiennent des niveaux élevés d'acides chlorogéniques, qui à leur tour peuvent déclencher des réactions allergiques. La plupart des personnes allergiques ne naissent pas avec une allergie aux agrumes, mais la développent au cours de leur vie. Il peut également survenir tard dans la vie lorsque vous avez mangé des agrumes toute votre vie sans symptômes ou toléré avec seulement des symptômes très légers.

Cependant, une allergie aux agrumes peut également être due aux agents utilisés pour traiter les fruits. Pour les citrons, il s'agit souvent de biphényle ou de thiabendazole. Le Centre de nutrition écrit à ce sujet:

De nombreuses réactions allergiques aux agrumes sont le résultat du syndrome d'allergie oal (SV), qui est causé par des allergies au pollen. Ceci est connu sous le nom de réactivité croisée, qui se produit parce que le pollen et les agrumes partagent certaines protéines. Ces protéines partagées font réagir le corps après avoir mangé certains produits alimentaires. Ces réactions croisées entre le pollen et la nourriture sont ce qui cause la SV.

L'allergie aux agrumes a des formes légères et lourdes. En cas d'allergie de contact, les symptômes apparaissent à l'extérieur sur la peau. Cela comprend souvent des rougeurs, des squames (peau squameuse), un gonflement, des démangeaisons et des cloques, mais parfois aussi de grosses cloques douloureuses. La disparition de ces symptômes peut prendre jusqu'à deux jours. Si par contre c'est la manifestation d'une allergie alimentaire, les plaintes orales sont au premier plan.

Le diagnostic d'allergie aux agrumes est relativement facile à faire au moyen d'un test d'allergie. Vous serez généralement également dépisté pour l'intolérance au fructose et plusieurs allergènes possibles testés. Quelques gouttes de liquide sont appliquées sur votre avant-bras nu et chaque goutte contient un allergène dissous différent. La peau est ensuite percée à travers chaque goutte avec une petite aiguille. Les gouttes sont ensuite tamponnées et si vous êtes allergique à une ou plusieurs substances, des démangeaisons apparaîtront dans les vingt minutes.

Évitez les agrumes Le seul moyen efficace de traiter une allergie aux agrumes est d'éviter tous les agrumes à vie. Dans le traitement des allergies alimentaires, vous éliminez les aliments auxquels vous réagissez de l'alimentation. C'est en fait plus facile à dire qu'à faire, car non seulement les fruits sont présents dans de nombreux aliments, mais ils vous fournissent des niveaux élevés de vitamine C. Pour cette raison, vous recevrez probablement également des conseils nutritionnels pour prévenir la malnutrition.

Les personnes allergiques présentant des symptômes sévères doivent toujours avoir un Epi-Pen (un auto-injecteur d'adrénaline) avec elles afin qu'elles puissent répondre en cas d'urgence si elles ont consommé des agrumes inaperçus ou autrement consommés. sont entrés en contact avec lui.

De plus, les patients allergiques aux agrumes nécessitent souvent des suppléments de vitamine C pour éviter une carence en vitamine C. Ou vous vous assurez de consommer suffisamment d’autres fruits contenant de la vitamine C (voir ci-dessous).

L'immunothérapie peut rendre les personnes allergiques insensibles à la substance à laquelle elles sont allergiques. En immunothérapie, le corps reçoit un agent par injections, comprimés ou un liquide qui active le système immunitaire dans une zone spécifique.

Malheureusement, une allergie aux agrumes ne peut être évitée. La cause des allergies fait encore l'objet de recherches en 2020, mais la prédisposition héréditaire joue un rôle. Avec une prédisposition héréditaire, l'allergie peut se développer à tout âge. Il n'y a pas de mesures préventives efficaces que vous pouvez prendre pour éviter cela.

Quels aliments éviter? Une personne allergique aux agrumes devrait éviter ces aliments. Les agrumes comprennent:

Certaines personnes peuvent tolérer les agrumes cuits car la chaleur peut désactiver les protéines qui provoquent une réaction allergique. Pour ceux qui ne tolèrent pas les agrumes mais qui veulent ajouter une saveur acidulée aux repas, les substituts d'agrumes populaires incluent: