Arachide: bienfaits pour la santé et valeur nutritionnelle des arachides

1. L'arachide provient de la famille des légumineuses et est une culture. D'un point de vue botanique, l'arachide n'est pas une noix, mais une légumineuse et donc liée aux haricots et aux pois. C'est en raison de sa consistance, de sa teneur élevée en matières grasses et de sa faible teneur en amidon que l'arachide est comparée aux noix botaniques. Cependant, la proportion d'acides gras oméga-3 est beaucoup plus faible dans les arachides que dans les noix botaniques. Contrairement aux autres légumineuses, les arachides peuvent également être consommées crues. Les arachides sont saines et très savoureuses. Les légumineuses fournissent au corps des vitamines et minéraux précieux et contribuent à votre santé grâce à leurs graisses. Les arachides sont mieux consommées avec modération. Consommer environ une poignée d'arachides non salées deux fois par semaine suffit à en récolter les bienfaits pour la santé. Mangez de préférence les arachides de la coquille avec leur peau, afin d'obtenir tous les composants sains de l'arachide.

Arachide

1. L'arachide (Arachis hypogaea) n'est pas botaniquement une noix, mais appartient à la famille des légumineuses (Leguminosae ou Fabaceae) et à la famille des légumineuses (Fabaceae). Puisque leurs fruits qui mûrissent dans le sol ne s'ouvrent pas, mais restent fermés, contrairement à ceux des autres fleurs de papillons, les fruits sont généralement appelés simplement noix

Apparence et croissance

1. Plante annuelle

Production d'arachides

1. Emplacement et terrain

Valeur nutritionnelle des arachides

1. Les arachides savoureuses sont en grande partie constituées de graisses (acides gras sains), de protéines, de glucides et de fibres

Attention aux allergies aux arachides

1. Personnes allergiques aux arachides

Utilisations de l'arachide

1. Cru, bouilli, rôti ou cuit au four

Utilisation en cosmétique

1. Même dans les cosmétiques, l'huile d'arachide pressée est très populaire. Il est également utilisé dans des applications spéciales, il aide contre les pellicules sur la tête et il est utilisé comme additif de bain pour l'eczéma. Pour les personnes à la peau particulièrement sensible et sèche

De la moisissure sur l'arachide

1. Un autre risque pour la santé (en plus d'une allergie possible) est le champignon Aspergillus flavus, qui infecte les arachides dans des conditions de stockage pauvres et humides et sécrète des aflatoxines toxiques. Le poison du champignon est si dangereux que des contrôles stricts sont effectués avant que les arachides puissent être importées. Les toxines du champignon peuvent affecter le foie et les reins

2. Un autre risque pour la santé (plus de l'allergie possible) est le champignon Aspergillus flavus, qui infecte les arachides dans les pauvres, les conditions de stockage humides et sécrète aflatoxines toxiques. Le poison du champignon est si dangereux que des contrôles stricts sont effectués avant que les arachides puissent être importées. Les toxines du champignon peuvent affecter le foie et les reins