Assaisonnements sains pour les fêtes

1. Quelque chose de savoureux et de festif sur la table? Avec ces ingrédients, vous préparez des plats à savourer et ils sont sains aussi.

Avocat

1. Magnifiquement vert et délicieusement crémeux: l'avocat. Ce fruit exotique est riche en acide oléique, un acide gras insaturé qui aide à réduire les niveaux de cholestérol LDL malsain dans votre sang. Les avocats fournissent beaucoup d'énergie avec 350 calories chacun. Regardez-vous les kilos? Ensuite, mangez au plus la moitié ou le quart d'avocat à la fois.Dinde Les anglais ne jurent que par la dinde rôtie à Noël, ce qui est une bonne pratique. Tout comme le poulet, la dinde offre une alternative durable à la viande rouge, comme le steak ou la roulade de porc. La Turquie est riche en protéines et relativement faible en énergie et en graisses saturées. Cela plaira à la fois au cœur, aux vaisseaux sanguins et aux écailles.

Turquie

1. Les Anglais ne jurent que par la dinde rôtie à Noël et c'est une bonne pratique. Tout comme le poulet, la dinde offre une alternative durable à la viande rouge, comme le steak ou la roulade de porc. La Turquie est riche en protéines et relativement faible en énergie et en graisses saturées. Cela plaira au cœur, aux vaisseaux sanguins et aux écailles.

Algues

1. Craquez pour une soupe ou une salade salée aux algues. Les algues contiennent beaucoup de protéines et de fer, et en plus de la vitamine B1, des minéraux tels que l'iode, le calcium, le phosphore et le magnésium.

Châtaignes

1. Soufflé, en soupe ou en purée: vous pouvez aller dans toutes sortes de directions avec cette note légèrement sucrée. Il est riche en fibres et contient plus de glucides et moins de matières grasses et d'énergie que les autres noix. Les graisses des châtaignes sont insaturées et contribuent ainsi à prévenir les maladies cardiovasculaires.

Sarrasin

1. Une plante herbacée ressemblant à du grain. Vous pouvez faire cuire du pain et des crêpes avec, ou le manger cuit. Le sarrasin est riche en fibres (bonnes pour les selles) et en vitamines B1 et B6, toutes deux impliquées dans les processus métaboliques de l'organisme. Il ne contient pas naturellement de gluten.

Sashimi de maquereau

1. La plupart des gens ne connaissent que le maquereau fumé. Mais ce poisson savoureux et ferme fonctionne également très bien cru, comme sushi ou sashimi. Le maquereau, comme le saumon, le hareng et les autres poissons gras, contient beaucoup d'acides gras oméga-3, ce qui est bon pour le cœur et les vaisseaux sanguins.

Artichaut Â

1. Est si beau qu'il tient dans un vase, mais aussi sur une assiette. Il est riche en fructo- et oligosaccharides (fibres prébiotiques qui stimulent la croissance de «bonnes» bactéries dans votre intestin) et en antioxydants, et est pauvre en calories. Les artichauts en conserve contiennent souvent beaucoup d'huile, de sel ou de sucre.

Betteraves

1. Non seulement ils ajoutent de la couleur à vos aliments, mais ils contiennent également beaucoup de fibres (bonnes pour vos selles), de la vitamine C, de l'acide folique, du manganèse, du potassium et du fer. Ces substances sont impliquées dans toutes sortes de processus de contrôle dans votre corps, tels que votre système immunitaire et le transport de l'oxygène dans votre sang.

Salsifier

1. Les salsifis sont parfois appelés asperges d'hiver en raison de leur goût raffiné. Ces racines sont riches en fibres (inuline) et donc bonnes pour les selles.

Myrtilles

1. Complétez un dessert festif. Ils doivent leur couleur à la substance anthocyanine, qui agit comme un antioxydant. Les antioxydants protègent nos tissus et organes contre les substances nocives et aident ainsi à prévenir diverses maladies. Les baies contiennent également beaucoup de fibres et de vitamine C.

Amandes

1. Ce sont les graines d'un fruit, mais elles ressemblent tellement aux noix qu'elles appartiennent à ce dernier groupe. Les amandes fournissent du fer, des vitamines E et B1 et contiennent des graisses insaturées. Manger des amandes non salées et d'autres fruits à coque protège contre les maladies cardiovasculaires et abaisse les taux de «mauvais» cholestérol LDL dans le sang.

Fruit de la passion

1. Ce fruit exotique regorge de vitamines et de minéraux. Par exemple, le bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A qui est impliqué dans le système immunitaire et peut agir comme un antioxydant. Le fruit de la passion est un assaisonnement frais dans la glace d'eau, les mousses et les eaux aromatisées. Le fruit fournit peu d'énergie avec 8 calories chacun. Le fruit de la passion est aussi appelé maracuja ou granadilla.

Graines de grenade

1. La grenade originaire d'Iran n'est en fait pas une pomme, mais une baie. Les graines croquantes et croquantes regorgent de vitamine C et de polyphénols, qui agissent comme des antioxydants. De cette façon, ils contribuent à un système immunitaire fort et offrent une protection contre les maladies cardiovasculaires, entre autres.

Figues fraîches

1. Beaucoup de gens les consomment séchés, mais frais, ils sont tout aussi savoureux. Les figues sont riches en fibres et donc bonnes pour les selles. Les fruits contiennent également beaucoup de bêta-carotène (un précurseur de la vitamine A), de la vitamine B et de divers minéraux. Cet article a déjà été publié dans Plus Magazine en décembre 2018. Pas encore abonné à Plus Magazine? Vous pouvez devenir abonné en un instant!