Aster de mer, légume des sols salés

1. Aux Pays-Bas, l'aster de mer pousse principalement dans la région du delta de la Hollande méridionale et de la Zélande et sur les marais salants de la région des Wadden comme dans la Dollard. La plante peut également être trouvée dans les zones côtières du continent eurasien et dans les terres sur certains sols salins. Ils poussent dans une zone côtière sur la ligne de marée haute. L'aster de mer atteint une hauteur de 15 à 150 centimètres et a des pétales violets avec un cœur jaune. La plante fleurit de juillet à septembre / octobre. Il est frappant de constater que le fruit de l'aster de mer, un type de noix, peut flotter pendant deux semaines s'il tombe dans l'eau. Cela rend probable qu'il échoue quelque part.

Contenu:

1. Médiocre ou intelligent Les animaux et les humains mangent de l'aster de mer Nommer l'aster de mer Propriétés médicales Recherche danoise Cultiver vous-même l'aster de mer Aster de mer et réchauffement climatique Ne mangez pas du delta de Zélande

Pauvre ou malin

1. Les feuilles d'aster de mer ou de zalte sont principalement récoltées en Zélande. Wikipédia dit qu'il a été collecté par des «pauvres». C'est une réserve, une opinion de l'auteur. Vous pourriez tout aussi bien dire que la plante est collectée par des gens intelligents. Le passé est également utilisé; comme s'il n'y avait plus de pauvres qui doivent malheureusement recourir à l'aster de mer par nécessité. Il est très intelligent de manger l'aster de mer biodynamique riche en légumes et minéraux

Les animaux et les humains mangent l'aster de mer

1. Aster mer est non seulement consommé par les humains. Les pinsons, les oies et les moutons aiment aussi cette plante. Dans le passé, les gens se détournaient des animaux des plantes qu'ils pouvaient manger. Quand ils ont vu un animal manger une plante, ils ont commencé à la manger aussi et ils n'en ont pas eu marre, puis ils ont découvert une nouvelle plante comestible. L'aster de mer est mangé par une vingtaine d'insectes comme les mouches, les papillons de nuit et les coléoptères.

Nommer l'aster de mer

1. Le nom latin de l'aster de mer est Aster tripolium. Un synonyme latin est Tripolium vulgare. En néerlandais, cette plante s'appelle Zulte, Zeesterrekruid, Saltwater Aster, Saltwater Star Flower et Saltwater Starwort et Sea Aster. En allemand, il s'appelle Salz-Aster et en anglais, la plante s'appelle sea-aster. Zulte est dérivé du sel. Après tout, l'aster est un légume de mer salé. Le nom aster signifie «étoile» en latin. La plante a reçu ce nom de la forme d'étoile de la fleur. Tripolium vient de tri qui signifie «trois» et «polion» qui signifie échange. La fleur changerait de couleur trois fois. Il commence en bleu, puis vire au lilas blanchâtre et se termine en violet. Incidemment, le cœur change également de couleur. Cela commence jaune et se termine orange-rouge. Le changement de couleur est souvent lié au fait qu'une fleur est pollinisée ou non.

Propriétés médicinales

1. Les propriétés médicinales de l'aster de mer n'ont pas été complètement étudiées. Toutes les formes de guérison décrites dans ce paragraphe sont issues du savoir traditionnel.

Enquête danoise

1. Une étude exploratoire au Danemark réalisée en 2013 a montré que l'aster de mer pouvait être un légume marin antihypertenseur; toutes les données initiales le montrent. Les chercheurs ont également trouvé des esters de caféoyle, des glycosides de flavonoïdes, des esters de sinapate et de l'acide sinapinique dans l'aster de mer. L'aster de mer, associé à l'enzyme alpha-glucosidase, peut avoir une importante activité anti-radicalaire.

De plus en plus d'aster de mer

1. L'aster de mer est une plante idéale pour un jardin dans une zone côtière, mais il peut aussi pousser à l'intérieur des terres sur un sol salé. Comme la plupart des légumes de mer, l'aster de mer n'aime pas l'ombre; il préfère pousser en plein soleil. Il aime aussi les sols humides. Si vous souhaitez cultiver la plante vous-même, vous pouvez enrichir le sol avec un mélange d'eau et de sel marin celtique ou de sel de l'Himalaya. La plante est mélangée avec de l'eau salée et vous en nourrissez également bien le sol. Dans les zones côtières, il était toujours d'usage chez les agriculteurs d'irriguer le sol avec de l'eau de mer plusieurs fois par an afin d'augmenter la teneur en minéraux. Si vous avez semé des graines, il est préférable de le faire dans un sol humide sous verre au début du printemps. Gardez les graines à environ 20 degrés et les premières plantes émergeront après deux semaines. Au début de l'été, les plants sont assez gros pour les planter. C'est une plante vivace mais souvent elles ne vieillissent pas très bien.

Aster de mer et réchauffement climatique

1. Il y a une tendance générale parmi les scientifiques pour étudier la culture de légumes de la mer. Cela a à voir avec la croyance en le réchauffement climatique et une possible élévation du niveau de la mer associée. Que cela se produise ou non, il est vrai que toute recherche scientifique recevra une subvention beaucoup plus rapidement si elle est liée au «réchauffement climatique». La recherche sur les légumes de mer ne conduit pas à la culture directe de légumes de mer, mais on espère que si les terres agricoles semblent salines en raison des inondations, le sol pourra être rempli de légumes de mer afin que la population d'aster de mer blanc / Source: Aroche, Wikimedia Commons (CC BY-SA-3.0 )

Ne mangez pas du delta de Zélande

1. L'Escaut occidental est la partie du delta avec une connexion ouverte au port d'Anvers. Voici toutes sortes d'usines sur l'eau. L'eau est polluée par des métaux lourds. En conséquence, il n'est plus conseillé de cueillir des légumes de mer en Zélande. Ceux qui veulent manger de l'aster de mer peuvent toujours les cueillir dans la région des Wadden ou les cultiver eux-mêmes.