Avantages du jus de céleri: Boisson antioxydante Superfood ou All Hype?

Recettes à l'huile de thym

1. Parcourez votre flux de médias sociaux pendant quelques minutes et vous verrez probablement plusieurs influenceurs vanter le jus de céleri comme la prochaine grande réussite dans le monde de la nutrition. La fabrication de jus de fruits et de légumes est une pratique qui existe depuis des siècles. Certaines informations indiquent que les grenades et les figues étaient réduites en purée et consommées dès 150 av. J.-C. Cependant, le jus de céleri n’a que récemment commencé à faire son apparition dans le circuit de la santé et du fitness et, grâce aux avantages du jus de céleri, il est déjà considéré comme un super-aliment comparable à celui d’autres ingrédients comme la spiruline, l’herbe de blé et l’acaï].

2. Quels sont donc les avantages pour la santé de boire du jus de céleri? Vient-il réellement à la mode, ou est-ce juste une autre lubie destinée à disparaître dans quelques mois? Regardons de plus près.

Qu'est-ce que le jus de céleri? Hype ou en bonne santé?

1. Le jus de céleri est une nouvelle boisson à la mode, à base de jus de branches de céleri, qui gagne de plus en plus en popularité parmi les enthousiastes des soins de santé. En fait, il existe une foule de témoignages de jus de céleri de partisans qui affirment qu'il peut tout faire, de la désintoxication du corps à la perte de kilos superflus sans effort. Par ailleurs, les détracteurs du jus de céleri affirment qu’il est peu probable qu’il ait un impact important et qu’il ne s’agisse guère que d’une tendance en matière de santé. [! 97754 => 1140 = 2!] La vérité est que le jus de céleri peut être bénéfique et fournir un flux constant d'antioxydants et de micronutriments dont votre corps a besoin pour une très faible quantité de calories. Des recherches prometteuses montrent également que le jus de céleri peut aider à réduire l'inflammation, à rester hydraté et même à réduire la pression artérielle.

2. Cependant, cela dit, vous ne devez pas vous attendre à ce que le jus de céleri soit une solution miracle pour une meilleure santé. Il est peu probable qu'il soit bénéfique s'il n'est pas associé à une alimentation saine, équilibrée et riche en variétés. autres fruits et légumes. Néanmoins, prendre une tasse ou deux par jour peut être une façon rafraîchissante et délicieuse de rester hydraté tout en insérant quelques nutriments et antioxydants supplémentaires dans votre alimentation.

Avantages du jus de céleri

1. Le jus de céleri est une nouvelle boisson à la mode, à base de jus de branches de céleri, qui gagne de plus en plus en popularité parmi les enthousiastes des soins de santé. En fait, il existe une foule de témoignages de jus de céleri de partisans qui affirment qu'il peut tout faire, de la désintoxication du corps à la perte de kilos superflus sans effort. Par ailleurs, les détracteurs du jus de céleri affirment qu’il est peu probable qu’il ait un impact important et qu’il ne s’agisse guère que d’une tendance en matière de santé. [! 97754 => 1140 = 3!] La vérité est que le jus de céleri peut être bénéfique et fournir un flux constant d'antioxydants et de micronutriments dont votre corps a besoin pour consommer très peu de calories. Des recherches prometteuses montrent également que le jus de céleri peut aider à réduire l'inflammation, à rester hydraté et même à réduire la pression artérielle.

2. Cependant, cela dit, vous ne devez pas vous attendre à ce que le jus de céleri soit une solution miracle pour une meilleure santé. Il est peu probable qu'il soit bénéfique s'il n'est pas associé à un régime alimentaire sain, équilibré et varié. autres fruits et légumes. Néanmoins, prendre une tasse ou deux par jour peut être une façon rafraîchissante et délicieuse de rester hydraté tout en insérant quelques nutriments et antioxydants supplémentaires dans votre alimentation.

1. Riche en plusieurs nutriments

1. Le jus de céleri est très dense en nutriments. Il est également faible en calories mais riche en plusieurs vitamines et minéraux. En particulier, le profil nutritionnel du jus de céleri offre une bonne quantité de vitamine A, de vitamine K et de folate. Il contient également toute une gamme d'autres oligo-éléments essentiels, notamment le potassium, la vitamine C et le manganèse.

2. Le jus de céleri préparé avec environ trois branches de céleri contient environ:

3. En plus des nutriments énumérés ci-dessus, la nutrition au céleri contient également une petite quantité d'acide pantothénique, de phosphore et de magnésium.

2. Riche en antioxydants

1. Les antioxydants sont des composés qui aident à combattre les radicaux libres responsables des maladies afin de protéger les cellules contre les dommages. Certaines recherches indiquent également que les antioxydants peuvent être cruciaux pour la santé et les maladies et pourraient contribuer à la prévention de maladies chroniques telles que le cancer et les maladies cardiaques.

2. L'un des principaux avantages du jus de céleri pour la santé est sa teneur en antioxydants. En fait, une étude iranienne a révélé que le céleri était une bonne source de plusieurs antioxydants puissants, notamment le kaempférol, l'acide caféique, l'acide férulique, la lutéoline et la saponine. Selon une étude animale publiée dans la revue Molecules, le jus de céleri était également capable de prévenir le stress oxydatif chez les rats traités avec la doxorubicine, un type de médicament de chimiothérapie, en partie grâce à sa teneur en antioxydants.

3. Peut aider à réduire l'inflammation

1. Des études montrent que le céleri peut contenir plusieurs composés clés qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps. Cela peut non seulement réduire potentiellement les symptômes d'affections inflammatoires telles que la polyarthrite rhumatoïde et la maladie de Crohn, mais également contribuer à la protection contre les maladies chroniques.

2. Bien que les recherches sur les effets anti-inflammatoires du céleri soient encore limitées, un modèle animal conduit par l'Université de Salerne en Italie a montré que l'apiine, un composé présent dans les feuilles de céleri, était efficace pour altérer l'activité d'une enzyme spécifique pour aider à diminuer plusieurs marqueurs de l'inflammation. Une autre étude in vitro a montré que plusieurs composants du céleri manifestaient des effets anti-inflammatoires en modifiant la production de certaines molécules impliquées dans l'inflammation.

4. Soutient l'hydratation

1. Le céleri a une teneur élevée en eau et est composé d'environ 95% en poids d'eau. Grâce à sa teneur en eau, le jus de céleri peut aider à favoriser une bonne hydratation, essentielle à la santé en général. Rester bien hydraté est non seulement nécessaire pour la régulation de la température, l’excrétion des déchets, la digestion et l’absorption des nutriments, mais le fait de ne pas répondre à vos besoins quotidiens en liquides peut nuire à presque tous les aspects de la santé, y compris la performance physique, la fonction cérébrale, la santé cardiaque et plus encore.

5. Pourrait diminuer la pression artérielle

1. Une pression artérielle élevée est une affection qui se produit lorsque la force du sang circulant dans le corps devient trop élevée. Cela exerce une pression supplémentaire sur le muscle cardiaque et augmente le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Heureusement, certaines études suggèrent que le jus de céleri est bénéfique pour la santé cardiaque et pourrait potentiellement aider à faire baisser la tension artérielle.

2. Un modèle animal 2015 publié dans le journal Avicenna Journal of Phytomedicine a montré que l'extrait de feuille de céleri était efficace pour diminuer la pression artérielle systolique chez la souris. Non seulement cela, mais il a également pu améliorer d'autres aspects de la santé cardiaque et a aidé à réduire les niveaux de triglycérides et le "mauvais" cholestérol LDL et VLDL. Une autre étude a démontré que certains composés extraits de céleri avaient des propriétés vasorelaxantes, qui pourraient potentiellement aider à traiter l'hypertension artérielle.

Recette de jus de céleri

1. Bien qu'il existe de nombreuses options pour acheter du jus de céleri, il est également facile à préparer à la maison pour une fraction du prix. En fait, il ne nécessite que quelques ingrédients simples et peut être préparé très rapidement pour une boisson saine sur le pouce.

2. Voici une méthode simple pour préparer du jus de céleri:

3. Vous pouvez également faire preuve de créativité et combiner votre jus avec d'autres ingrédients pour lui donner un aspect sain. Essayez d’ajouter des épinards, du concombre, de l’ananas, du gingembre et de la pomme verte au mélange pour obtenir un jus anti-inflammatoire nutritif. Les citrons, les limes ou les feuilles de menthe peuvent également aider à pimenter et à rehausser le goût de votre boisson.

4. Bien que vous puissiez déguster du jus de céleri à tout moment de la journée, de nombreux clients recommandent de boire du jus de céleri à jeun le matin, pour une façon rafraîchissante de commencer la journée. Toutefois, le jus de céleri peut également être consommé avant les repas ou tout au long de la journée pour favoriser l'hydratation.

Des effets secondaires du jus de céleri?

1. Est-il prudent de boire du jus de céleri tous les jours? Pour la plupart des gens, prendre un verre ou deux de jus de céleri chaque jour peut être un moyen facile de profiter des nombreux avantages du jus de céleri avec un risque minimal d'effets secondaires.

2. Certaines personnes peuvent toutefois avoir besoin de modérer leur consommation. Par exemple, les personnes allergiques au céleri doivent éviter le jus de céleri car il peut provoquer des symptômes graves tels que démangeaisons, gonflement et urticaire. Si vous ressentez l'un de ces effets indésirables après avoir consommé du jus de céleri, arrêtez immédiatement de l'utiliser et consultez votre médecin.

3. Ceux qui prennent des anticoagulants comme Warfarin ou Coumadin doivent également modérer leur consommation. En effet, le jus de céleri est riche en vitamine K, un nutriment essentiel qui participe à la coagulation du sang. Le maintien d'un apport constant en vitamine K dans les aliments est essentiel pour optimiser l'efficacité de ces médicaments et prévenir les effets néfastes sur la santé.

4. Enfin, boire de grandes quantités de jus de céleri peut interagir avec les médicaments utilisés pour abaisser la tension artérielle. Par conséquent, il est préférable de consulter votre médecin et de modérer votre consommation pour obtenir les meilleurs résultats.