Avantages pour la santé de la pastèque + recettes

Réflexions finales sur la nutrition des haricots noirs

1. La pastèque est souvent considérée comme un aliment de base pour l’été, elle apparaît aux fêtes à la piscine et aux barbecues en été toute la saison. Bien qu'il soit bien connu pour sa capacité à vous garder au frais et à votre hydratation, il existe de nombreux autres avantages de la pastèque qui ne sont pas aussi connus. En fait, ce fruit savoureux a été associé à tout, de la réduction de la douleur musculaire à l'amélioration de la vision, au renforcement de l'immunité et au-delà.

2. Alors, la pastèque est-elle bonne pour vous? Et pouvez-vous savourer ce délicieux fruit dans un régime amaigrissant, ou est-ce que la pastèque fait grossir? Continuez votre lecture pour trouver les réponses à toutes vos questions brûlantes sur la pastèque - ainsi que sur de nouvelles façons de profiter de tous les bienfaits pour la santé qu'elle offre.

Qu'est-ce que la pastèque? Pastèque Nutrition Facts

1. La plante de la pastèque, également connue sous son nom scientifique Citrullus lanatus, fait partie de la famille des plantes à fleurs appelée Cucurbitaceae. La plante épineuse, basse de terre, est originaire d'Afrique australe et produit le fruit comestible populaire que nous consommons maintenant couramment. On pense que la pastèque sauvage était plus amère que celle que nous mangeons aujourd'hui (en raison de la présence d'un composé appelé cucurbitacine) et que de nombreuses variétés, de couleurs et de goûts différents, étaient en réalité très cultivées en Afrique.

2. Aujourd'hui, on estime à plus de 1200 le nombre de cultivars d'espèces de pastèques cultivés dans le monde, notamment la pastèque Lanatus, la pastèque douce pourpre et la pastèque Jubilee. Les pastèques de toutes les espèces sont riches en antioxydants et ont été associées à de nombreux avantages pour la santé, tels qu'une meilleure santé cardiaque, une immunité renforcée et une perte de poids accrue.

3. Jetez un coup d'œil aux informations nutritionnelles de la pastèque et vous comprendrez pourquoi ce délicieux fruit regorge de bienfaits. C'est un aliment incroyablement dense en nutriments, ce qui signifie qu'il contient peu de calories, mais qu'il contient beaucoup de vitamines et de minéraux essentiels dont votre corps a besoin.

4. Une tasse de melon d'eau en dés contient environ: (1)

5. En plus des nutriments énumérés ci-dessus, les pastèques contiennent également de la riboflavine, du fer et du phosphore.

Les 10 principaux bienfaits de la pastèque pour la santé

1. Des études montrent que manger de la pastèque peut augmenter les niveaux d'arginine, un acide aminé important utilisé pour la synthèse de l'oxyde nitrique. (2) Non seulement l'oxyde nitrique aide-t-il à dilater vos vaisseaux pour que le sang coule efficacement et à réduire le risque d'hypertension artérielle, mais il participe également à la régulation du système immunitaire. (3)

2. La pastèque est également une excellente source de vitamine C, un micronutriment essentiel qui joue un rôle double, agissant à la fois comme antioxydant et stimulant immunitaire pour maintenir votre corps en bonne santé et pour lutter contre les maladies chroniques. (4) Les antioxydants peuvent également aider à lutter contre les radicaux libres et à soulager l'inflammation afin de protéger les cellules contre les dommages oxydatifs et le stress. (5)

3. La pastèque contient une bonne quantité de potassium et de magnésium, deux nutriments importants utilisés pour aider à remédier naturellement à l'hypertension artérielle. La consommation de quantités adéquates de potassium et de magnésium dans un régime alimentaire nutritif peut être associée à une amélioration de la santé cardiaque et à une diminution du risque de décès par maladie cardiaque. (6)

4. Un article paru dans la revue Advances in Nutrition a montré que la consommation d’aliments riches en potassium, comme les fruits et les légumes, pouvait avoir un impact positif sur la pression artérielle, ce qui pourrait être utile pour réduire le risque de problèmes de santé tels que comme accident vasculaire cérébral et maladie cardiaque. (sept)

5. Le lycopène, l'un des caroténoïdes que l'on trouve en abondance dans la pastèque, peut également aider à garder votre cœur en santé et fort. Le lycopène est bénéfique pour la santé cardiaque en réduisant l'inflammation et en améliorant les taux de lipides dans le sang. (8) Des études ont également montré que la pastèque peut aider à soulager la raideur artérielle, à équilibrer le cholestérol et à améliorer la pression artérielle systolique chez les patients hypertendus. (9)

6. L'un des 10 principaux avantages de la pastèque est sa capacité à favoriser la récupération musculaire et à atténuer les courbatures et les douleurs chez les athlètes. Il est intéressant de noter qu'une étude du Journal de la chimie agricole et alimentaire a examiné les effets du jus de melon d'eau en tant que boisson fonctionnelle pour les athlètes. Après 24 heures de supplémentation, les athlètes ont amélioré leur fréquence cardiaque, ce qui était plus bénéfique pour la récupération musculaire, ainsi que moins de douleur et de douleurs musculaires. (dix)

7. En plus des avantages potentiels du jus de melon d'eau, le melon d'eau contient également une bonne quantité de vitamine C dans chaque portion. Il a été prouvé que ce produit protégeait le cartilage et les os, aidait à réparer les tendons et ligaments et aider à accélérer la guérison de la plaie. (11)

8. Le potassium et le magnésium, deux nutriments également présents dans les pastèques, sont importants pour la récupération musculaire et le soulagement de la douleur. Le potassium, en particulier, aide à prévenir les crampes musculaires après un exercice et vous aide à guérir plus rapidement des blessures. (12)

9. Des études ont montré que le potassium contenu dans les fruits et les légumes comme la pastèque était très utile pour nettoyer les toxines et éliminer les déchets du sang, aidant ainsi à prévenir les calculs rénaux. (13) Les avantages de la pastèque incluent également le fait d’être un diurétique naturel, ce qui signifie qu’il contribue à augmenter la production d’urine pour transporter les déchets et les toxines hors du corps afin de les protéger contre les calculs rénaux.

10. L'un des principaux avantages de la pastèque est sa haute teneur en eau. En fait, on estime que la pastèque contient environ 91% d'eau, ce qui peut aider à la désintoxication et aider à débarrasser le corps de l'excès d'eau et de liquides, soulageant ainsi les ballonnements et gonflements inconfortables.

11. Le potassium et le magnésium sont également importants pour la détoxification. Le potassium agit comme un électrolyte et favorise la santé circulatoire tout en aidant à gérer le flux sanguin et les niveaux d'hydratation dans le corps, permettant ainsi à l'oxygène d'atteindre vos cellules. Dans le même temps, le magnésium réduit la rétention d'eau dans l'intestin pour combattre les ballonnements et vous aider à perdre du poids en eau.

12. La pastèque agit comme un aliment puissant contre le cancer, comprimant une dose consistante d'antioxydants et de bienfaits pour la santé de la pastèque dans chaque portion. Le lycopène, l'un des principaux caroténoïdes présents dans la pastèque, a été associé dans certaines études à un risque moins élevé de cancer de la prostate, faisant de ses capacités de lutte contre le cancer l'un des avantages les plus importants de la pastèque pour les hommes. (14) Les recherches montrent également que le lycopène contribue à la résistance des membranes cellulaires, leur permettant ainsi de se protéger des toxines susceptibles de provoquer la mort ou la mutation de cellules.

Utilisations de la pastèque en médecine traditionnelle

1. La pastèque est utilisée dans de nombreuses formes de médecine traditionnelle pour ses effets curatifs puissants et ses propriétés bénéfiques pour la santé.

2. En fait, en médecine traditionnelle chinoise, toutes les formes de la pastèque sont utilisées, y compris les feuilles, la croûte et les graines de la pastèque. Lorsqu'ils sont combinés avec d'autres herbes ou transformés en thé, les avantages des graines de melon d'eau sont notamment un soulagement des infections des voies urinaires et une augmentation de la miction. Pendant ce temps, on pense que la chair de la pastèque améliore la santé du cœur, de la vessie et des reins tout en dégageant la chaleur et en favorisant le calme.

3. Pendant ce temps, dans un régime ayurvédique, la pastèque est utilisée pour ses propriétés rafraîchissantes et sa capacité à agir comme aphrodisiaque, à renforcer le sang et à favoriser la santé du foie. Selon l'Ayurveda, cependant, il est important de manger des aliments tels que la pastèque plutôt que de les associer à des aliments lourds pour permettre une digestion correcte dans le corps.

Pastèque vs Melon vs Ananas

1. Ces trois fruits sont des gâteries estivales très appréciées pour leur goût sucré et leurs propriétés rafraîchissantes. Cependant, il existe quelques différences clés qui distinguent les trois.

2. Par définition, le melon est une plante appartenant à la famille des cucurbitacées, qui comprend également la pastèque. Le terme "melon", cependant, est souvent utilisé pour décrire des fruits spécifiques tels que le cantaloup, le miellat et le melon. L'une des principales différences entre ces types de melons et de pastèques réside dans leurs graines. tandis que les pastèques ont de petites graines dispersées dans tout le fruit, les melons contiennent une cavité centrale. Les deux sont connus pour leur forte teneur en eau, leur saveur délicieuse et la faible teneur en calories de la pastèque et du melon.

3. L’ananas, quant à lui, est une plante tropicale produite par un arbre vivace herbacé qui peut atteindre jusqu’à cinq pieds de hauteur. Il est plus riche en calories et en sucre naturel que les melons et est connu pour son goût sucré distinct. Il contient également une enzyme spéciale connue sous le nom de bromélaïne, réputée posséder des propriétés anticancéreuses et capable de traiter des maladies telles que la diarrhée, l’arthrose et la bronchite. (18)

Où trouver comment utiliser la pastèque

1. Aujourd'hui, la plupart des États américains cultivent la pastèque à des fins commerciales. La Géorgie, la Floride, le Texas, la Californie et l'Arizona sont les plus gros producteurs de pastèque. Les pastèques sont des plantes tropicales ou subtropicales et ont besoin de températures supérieures à 77 degrés Fahrenheit pour pousser. Elles sont donc plus souvent disponibles dans les régions du nord des États-Unis pendant les mois d’été, où elles sont devenues un aliment de base pour les grillades estivales. Dans d’autres régions du monde, comme l’Afrique, le Moyen-Orient, l’Inde et l’Asie, la pastèque est réputée pour sa capacité à se développer par temps chaud et à fournir une hydratation sous des climats secs.

2. Un fruit mûr a une peau lisse et dure, généralement verte avec des taches ou des rayures vert foncé ou jaune. L'intérieur de la pastèque, la chair comestible, est généralement rose vif avec de grosses graines noires, mais peut également venir dans des tons de rouge profond, orange, jaune ou même blanc.

3. Pour savoir quand il est prêt à ouvrir et à manger - et pour profiter des nombreux bienfaits de la pastèque pour la santé - recherchez une couleur jaune ou crème au fond du melon plutôt qu'une couleur vive blanc. Aussi, essayez de frapper sur le melon et de le ramasser pour en trouver un qui soit lourd et dense pour sa taille, ce qui signifie généralement que tous ses jus ont été produits et qu'il est prêt à s'ouvrir.

4. Certains plants de melon d'eau ont été génétiquement modifiés pour produire du melon d'eau sans pépin, ou avec de petites pépins blancs. De nombreuses recherches ont été consacrées à la sélection de variétés de pastèques résistantes aux maladies et au développement de souches sans pépins qui préservent tous leurs nutriments. On pense que les types sans pépins offrent les mêmes avantages pour la santé que ceux contenant des pépins.

5. Cependant, il est toujours préférable d'acheter autant que possible des variétés biologiques de cultures couramment modifiées. Parce que les graines de melon d'eau sont souvent traitées avec des simulateurs de croissance synthétiques lors de la production de melon d'eau non organique, afin de réduire les risques de contamination par tous les additifs chimiques de synthèse, recherchez des melons d'eau biologiques et de culture naturelle.

6. Une fois que vous avez mis la main sur une délicieuse pastèque et que vous êtes prêt à en profiter, il existe de nombreuses façons d’ajouter ce délicieux fruit à votre alimentation. Comme il contient peu de calories dans la pastèque, vous pouvez essayer de l’ajouter à des boissons ou à des smoothies pour créer une saveur agréable. Vous pouvez également l'utiliser pour préparer de l'eau rafraîchissante à la pastèque ou en congelant pour une gâterie estivale. Une autre façon populaire de profiter est de saupoudrer de sel sur la pastèque ou de l'ajouter à des salades, des coupes de fruits et des desserts. Vous pouvez également grignoter une ou deux tranches de melon d'eau telles quelles pour un en-cas satisfaisant.

7. Beaucoup de gens se demandent aussi: pouvez-vous manger des graines de melon d'eau? Bien que les graines de melon d'eau soient parfaitement saines à manger, elles devraient en réalité être germées et décortiquées afin de maximiser les avantages potentiels pour la santé. Ce processus peut augmenter la teneur en protéines de la super graine et faciliter l'accès et l'absorption par votre corps des nutriments incroyables contenus à l'intérieur.

Recettes de melon d'eau

1. À la recherche de nouvelles façons d’ajouter ce délicieux fruit à votre alimentation? Il existe de nombreuses recettes et tutoriels en ligne, allant de la préparation du jus de pastèque à la dégustation dans votre snack ou smoothie préféré. Voici quelques recettes de pastèques simples mais délicieuses pour vous aider à démarrer:

Histoire / Faits

1. La pastèque a une longue histoire qui remonte à plusieurs siècles et se déguste depuis les temps anciens. La plante de la pastèque est cultivée en Egypte depuis au moins le deuxième millénaire av. En fait, il semble que la pastèque ait été consommée dans la région de la vallée du Nil au cours du deuxième millénaire av. J.-C.

2. Des graines de melon d'eau ont également été trouvées sur des sites de la douzième dynastie et même dans la tombe de Pharaon "King Tut". La pastèque a même été mentionnée dans la Bible et décrite comme un aliment biblique mangé par les anciens Israélites alors qu'ils étaient détenus en captivité en Égypte.

3. À partir du 10ème siècle, la popularité de la pastèque se répandit dans certaines parties de l'Inde et de la Chine. Il s'est ensuite répandu dans le sud de l'Europe et s'est dirigé vers les Amériques avec des explorateurs.

Précautions

1. On ne sait pas que la pastèque est un allergène commun ou ne produit aucune interaction médicamenteuse commune. Cependant, il est préférable de consommer ces fruits savoureux avec modération, en raison de leur teneur relativement élevée en sucre dans la pastèque.

2. En raison de la quantité relativement élevée de glucides et de sucre dans la pastèque avec peu ou pas de protéines ou de lipides sains, une consommation excessive peut rapidement faire augmenter le taux de sucre dans le sang. Pour ceux qui ont une forme de résistance à l'insuline connue, y compris ceux qui sont prédiabétiques ou qui souffrent de diabète, opter pour des fruits à plus faible teneur en sucre et plus riches en fibres, comme les baies, peut être bénéfique.

3. Si vous êtes une personne en bonne santé et qui n'a pas besoin de perdre du poids, la pastèque est un choix alimentaire sûr et riche en nutriments, à condition de consommer avec modération et de garder la taille de sa portion. . Essayez d'associer la pastèque à d'autres aliments contenant des sources saines de protéines, de fibres et de matières grasses, afin de ralentir l'effet du sucre de la pastèque sur votre glycémie.

Réflexions finales

1. À en juger par le son, vous pourriez penser que des intestins qui fuient n’affectent que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.