Avantages surprenants de l'ail sauvage (Allium Ursinum)

Avantages surprenants de l'ail sauvage (Allium Ursinum)

1. De John Staughton (BASc, BFA), mise à jour le 10 juillet 2019

2. Ail, il vous manque un élément délicieux et largement disponible pour votre cuisine quotidienne. Cela étant dit, il est également très important de savoir identifier et utiliser l'ail sauvage.eval (ez_write_tag ([![!336,280

Qu'est-ce que l'ail sauvage?

1. L'ail des bois est une collection d'espèces du genre Allium qui présentent certaines des mêmes caractéristiques que les gousses d'ail normales. Il existe un certain nombre de plantes différentes sous le titre ail sauvage, y compris certaines variétés d'oignons sauvages. Allium ursinum, ramsons, buckrams, ail à larges feuilles, ail des bois, poireau, ail des ours, ail des champs, oignon de Drummond et ail des corbeaux font partie des noms différents de l'ail sauvage. Bien que chacun de ces noms décrive techniquement différentes espèces, ils ont tendance à être classés ensemble.

2. Cette forme d'ail pousse beaucoup en Amérique du Nord, en particulier dans la majeure partie de la moitié est des États-Unis et dans certaines parties de la côte ouest. Vous pouvez trouver de l'ail des champs dans les arrière-cours, les zones boisées, les sols perturbés et même les pelouses bien entretenues. Une fois que vous êtes en mesure d'identifier ces matières comestibles sauvages, vous pouvez les ajouter à votre régime de santé de différentes façons.

Comment identifier l'ail sauvage?

1. Il peut être difficile d'identifier cette forme d'ail sauvage, car beaucoup de gens trouvent qu'elle ressemble beaucoup à l'herbe. Cependant, il existe certaines différences évidentes, notamment la nature creuse des longues feuilles étroites, qui ont tendance à pousser en grappes, d’une hauteur approximative de 1 à 3 mètres. Les feuilles creuses ressemblent à de la ciboulette et sont souvent confondues avec des oignons verts; en fait, la saveur est souvent très similaire et ces deux herbes sont généralement confondues.

Utilisations médicinales de l'ail sauvage

1. Sur le plan médical, il existe de nombreuses utilisations impressionnantes pour l'ail sauvage, notamment dans le traitement de l'hypertension, du cholestérol élevé, des maux d'estomac et des maladies chroniques. Ce type d'ail peut être utilisé en interne ou en topique comme supplément à base de plantes ou ajouté à des cataplasmes et autres remèdes maison.

Améliore la santé du coeur

1. On sait que l'ail a un effet apaisant sur l'hypertension artérielle, ce qui peut réduire les risques d'athérosclérose, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. De plus, l'ail sauvage est capable de réduire le taux de cholestérol global, gardant votre cœur en forme avec l'âge.

Traite les problèmes d'estomac

1. Les composés antibactériens et antifongiques présents dans cette forme d’ail plus sauvage peuvent aider à rééquilibrer la flore bactérienne de votre intestin, ce qui peut soulager l’inflammation, les ballonnements, les crampes, la constipation et autres. problèmes d'estomac que vous pouvez traiter.

Peut aider à prévenir le cancer

1. Un autre article de recherche a également montré que l'ail sauvage pouvait également tuer les cellules cancéreuses de la peau.

2. Une étude de 2015 révèle que la présence de disulfure de diallyle, ingrédient actif de l'huile volatile Ramson, contribue à inhiber la prolifération de lignées cellulaires cancéreuses humaines, y compris les cancers du sein, de la prostate, du poumon et du côlon, lymphomes et neuroblastome.

Usages culinaires de l'ail sauvage

1. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Dans un voyage perpétuel vers l'idée de la maison, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.