Calcium: Bienfaits pour la santé, aliments et carence

Calcium: Bienfaits pour la santé, aliments et carence

1. Nous devons consommer une certaine quantité de calcium pour construire et maintenir des os solides et une communication saine entre le cerveau et les autres parties du corps. Le calcium se trouve naturellement dans de nombreux aliments; il est également ajouté à certains produits et des suppléments sont disponibles.

2. Dans cet article, nous expliquons pourquoi le corps a besoin de calcium, quels aliments sont riches en calcium et que se passe-t-il si le corps n'en a pas assez.

Pourquoi avons-nous besoin de calcium?

1. Le calcium joue divers rôles dans l'organisme. ceux-ci inclus:

Santé des os

1. Environ 99% du calcium contenu dans le corps humain se trouve dans les os et les dents. c'est essentiel pour le développement, la croissance et le maintien de l'os. Le calcium continue de renforcer les os des humains jusqu'à ce qu'ils atteignent l'âge de 20 à 25 ans, lorsque la densité osseuse est la plus élevée. Après cet âge, la densité osseuse diminue, mais le calcium continue d'aider à maintenir les os et à ralentir la perte de densité osseuse, qui fait naturellement partie du processus de vieillissement.

2. Les personnes qui ne consomment pas suffisamment de calcium avant 20 à 25 ans courent un risque considérablement plus élevé de développer une maladie des os cassants ou de l'ostéoporose plus tard dans la vie; c'est parce que le calcium est extrait des os comme réserve.

Contraction musculaire

1. Le calcium régule la contraction musculaire, y compris les battements du muscle cardiaque. Lorsqu'un nerf stimule un muscle, du calcium est libéré. il aide les protéines dans le muscle à effectuer le travail de contraction. Le muscle ne se détend que lorsque le calcium est pompé hors du muscle.

Coagulation du sang

1. Le calcium joue un rôle clé dans la coagulation sanguine normale (la coagulation). Le processus de coagulation est complexe et comporte plusieurs étapes. une foule de produits chimiques sont impliqués. Le calcium joue un rôle dans plusieurs de ces étapes.

Autres rôles

1. Le calcium est un cofacteur pour de nombreuses enzymes; cela signifie que sans la présence de calcium, ces enzymes importantes ne pourraient pas agir aussi efficacement.

2. Le calcium affecte le muscle lisse qui entoure les vaisseaux sanguins, ce qui le détend.

3. Il est important de noter que le calcium n'est pas facilement absorbé sans la présence de vitamine D.

Aliments riches en calcium

1. Selon les autorités sanitaires d'Amérique du Nord et d'Europe occidentale, le calcium alimentaire se trouve dans plusieurs aliments et boissons. ils recommandent également que nous obtenions notre calcium d'une variété de sources.

2. Les aliments et boissons suivants sont riches en calcium:

3. De plus, de nombreuses boissons, y compris le lait de soja et une variété de jus de fruits, sont enrichies en calcium.

4. Les coquilles d'œufs broyées contiennent du calcium, peuvent être réduites en poudre et ajoutées à des aliments ou à des boissons.

5. Certains légumes vert foncé peuvent contenir de fortes concentrations d'acide oxalique, ce qui réduit la capacité du corps à absorber le calcium.

Quelle quantité de calcium devrais-je consommer chaque jour?

1. Selon l'Institute of Medicine (IoM), nous devrions consommer du calcium quotidiennement aux quantités suivantes:

Carence en calcium et suppléments de calcium

1. Il est généralement conseillé aux personnes ayant une carence en calcium (hypocalcémie) de prendre des suppléments de calcium. Les suppléments doivent être pris avec des aliments pour une meilleure absorption et pour minimiser les éventuels effets secondaires indésirables. Chaque consommation de suppléments ne doit pas dépasser 600 milligrammes; si plus que cela est consommé en une seule fois, l'excès ne sera pas absorbé aussi bien.

2. Selon le NIH (National Institutes of Health), environ 43% de tous les adultes américains prennent des compléments alimentaires, dont 70% des femmes adultes. Les utilisateurs augmentent leur apport quotidien en calcium d'environ 300 milligrammes en moyenne par jour grâce aux suppléments.

3. Les suppléments de calcium doivent être consommés à des intervalles répartis dans la journée, généralement deux ou trois fois par jour. La vitamine D est ajoutée à de nombreux suppléments de calcium car elle favorise la synthèse des protéines dans l'organisme, qui rendent l'absorption du calcium possible.

4. Choisir le bon supplément ces jours-ci peut être déroutant; il existe différents types dans un large éventail de combinaisons et de préparations. Laquelle choisir dépend des besoins et des préférences du patient, de son état de santé et du fait qu’il prenne ou non des médicaments.

5. Le calcium élémentaire - le minéral pur - existe sous sa forme naturelle avec d'autres composés. Les suppléments de calcium peuvent contenir différents types de composés de calcium et différentes quantités de calcium élémentaire, par exemple:

6. Le carbonate de calcium contient 40% de calcium élémentaire. Ce type est plus communément disponible; c'est relativement bon marché et pratique. Il s'absorbe mieux lorsqu'il est pris avec de la nourriture car il a besoin de l'acide gastrique pour être absorbé.

7. Le lactate de calcium contient 13% de calcium élémentaire.

8. Le gluconate de calcium contient 9% de calcium élémentaire

9. Le citrate de calcium contient 21% de calcium élémentaire. Le citrate de calcium peut être pris avec ou sans nourriture. Il est utile pour les patients atteints de maladie inflammatoire de l'intestin, d'achlorhydrie et de certains troubles de l'absorption.

Effets secondaires des suppléments de calcium

1. Certains patients font état de symptômes gastro-intestinaux, tels que ballonnements, constipation, gaz ou une combinaison des trois. Le citrate de calcium a généralement des effets secondaires moins nombreux et moins prononcés que le carbonate de calcium. Prendre les suppléments avec des aliments ou répartir leur consommation tout au long de la journée aide parfois à réduire l'apparition ou l'intensité des effets secondaires.

2. En plus de l'ajout de vitamine D, du calcium est parfois additionné de magnésium.

3. Les conditions, circonstances ou maladies suivantes sont connues en tant que causes possibles de l'hypocalcémie (carence en calcium):

4. Certaines personnes qui suivent un régime végétalien peuvent souffrir d'une carence en calcium si elles ne cherchent pas d'aliments riches en calcium ou enrichis en plantes.

5. De même, les personnes intolérantes au lactose risquent de ne pas consommer suffisamment de calcium si elles ne recherchent pas minutieusement des aliments non laitiers riches en calcium ou contenant du minéral ajouté à ces aliments.

6. Dernière mise à jour de l'article le lundi 21 août 2017. Visitez notre page de catégories Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités à ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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