Carottes colorées et carotte orange du potager

1. La carotte orange est un légume sain et est cultivée à partir d'une carotte colorée d'Asie. La carotte est idéale pour différentes parties du corps et idéale comme collation entre les deux, non seulement lorsqu'il y a un régime, mais simplement parce qu'une carotte est savoureuse. Une carotte fraîche du potager est absolument délicieuse. Il suffit de rincer et de mordre dans une carotte croustillante fraîche. Arrêter de fumer? Au lieu d'une cigarette, prenez une carotte!

L'histoire de la racine

1. Les Asiatiques, les Egyptiens et les Romains connaissaient déjà la carotte, ils ne connaissaient pas la carotte orange, seulement la carotte violette, rouge, jaune, verte noire et blanche, la couleur originelle des carottes. Les premières racines aux Pays-Bas sont venues aux Pays-Bas au 17ème siècle grâce au V.O.C. Aux Pays-Bas, la carotte a été croisée jusqu'à ce qu'elle ait la couleur orange de la famille royale est une théorie. Il n'y a aucune preuve de cette idée et des racines orange ont été vues sur des peintures de cette époque depuis l'époque romaine. La couleur orange est devenue un légume du monde. Cependant, en Asie, la couleur rouge et violette est plus populaire. La carotte orange est un croisement de la carotte sauvage (Daucus carota). La carotte sauvage que l'on peut rencontrer dans la nature. Les variantes de couleur des carottes peuvent également être facilement cultivées par le jardinier amateur dans le potager.

Couleurs

1. La carotte jaune et blanche est moins sucrée que la carotte orange et contient moins de fibres. La carotte violette est plus sucrée que la carotte orange.

Semez des carottes d'été

1. À la fin de l'hiver, au début du printemps, la graine de la racine d'été peut être semée sous verre. De mars à juillet, les jeunes plants peuvent ensuite être plantés dans le sol. Il est également possible de semer directement dans le jardin pendant ces mois. Ameublissez profondément le sol. Au printemps, creusez le potager au moins une broche en profondeur (creusez un sol argileux pour l'hiver). Le semis peut être fait «à main levée» mais un ruban de semences est tout simplement très facile. La graine de carotte commence à germer après deux à trois semaines. Éclaircissez le dessus des racines pour qu'il y ait de la place pour que les racines poussent correctement. Laissez une distance d'environ un pouce entre le feuillage. Après quelques semaines, éclaircissez à nouveau puis avec trois centimètres entre les feuillages. Les racines d'été peuvent être semées jusqu'en juillet.

Semez des racines d'hiver

1. Les racines d'hiver peuvent être semées à partir de juin. Éclaircie 2 fois et récolte possible à partir de septembre. Les racines d'hiver peuvent être stockées de manière à ce que les racines soient en stock tout l'hiver. La carotte d'hiver est plus épaisse que la carotte d'été et a besoin d'un temps de culture plus long et est plus profonde dans le sol. Si les carottes d'hiver sont encore trop petites pour être récoltées, attendez encore quelques semaines. Cependant, plus la carotte reste longtemps dans le sol, plus il y a de risque de mouche de la carotte, un insecte qui pond les œufs dans la carotte où les larves se nourrissent et causent des dommages à la carotte. Gardez les racines à l'abri du gel dans des boîtes recouvertes d'une couche de sable légèrement humide.

La richesse des carottes

1. Les carottes sont bien plus que de simples légumes. Plus que de simples aliments pouvant être consommés dans le cadre d'un régime. Ils sont tout simplement délicieux et très sains. Ronde, droite ou colorée, peu importe. Notre corps en profite grandement.

Yeux

1. Vos yeux en profitent. Avez-vous déjà vu un lapin avec des lunettes? Une blague bien connue pour indiquer que les carottes sont bonnes pour les yeux. Pourquoi? En raison de la teneur élevée en bêta-carotène. Cette substance est convertie dans le corps humain en vitamine A, qui est, entre autres, nécessaire au bon fonctionnement des yeux. Surtout contre la cécité nocturne. Ajustez vos yeux pour voir clairement dans le noir.

Effet intestin

1. En raison de la teneur élevée en fibres dans les carottes et le bêta-carotène, votre fonction intestinale obtient un coup de pouce. Les carottes réduisent également le cholestérol.

Vitamines et minéraux

1. Les carottes contiennent de nombreuses vitamines et minéraux. Pour être précis les vitamines A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B12 et E. Et les minéraux: sodium, potassium, calcium, phosphore, fer, magnésium, cuivre et zinc. Grâce à tous ces nutriments sains, les racines ont un vasodilatateur et stimulent la production de globules rouges.

Différents types de racines

1. La carotte, également appelée carotte, se présente sous de nombreuses formes et tailles. Par exemple: