Ces 7 aliments pourraient aider à soulager les symptômes d'allergies saisonnières

En résumé

1. Lorsque vous pensez à des aliments et à des allergies, vous pouvez penser à garder certains aliments à l'écart de votre alimentation pour éviter les effets indésirables. Mais le lien entre les allergies saisonnières et les aliments est limité à quelques groupes d'aliments appelés aliments à réactivité croisée. Les personnes allergiques au bouleau, à l’herbe à poux ou à l’allergie saisonnière peuvent présenter des réactions croisées aux aliments présentant une réactivité croisée.

2. Hormis ces groupes d'aliments, les allergies saisonnières, également appelées rhume des foins ou rhinite allergique, ne surviennent que durant certaines parties de l'année - généralement le printemps ou l'été. Ils se développent lorsque le système immunitaire réagit de manière excessive aux allergènes, tels que le pollen de plantes, ce qui entraîne beaucoup de congestion, d’éternuements et de démangeaisons.

3. Alors que le traitement implique généralement des médicaments en vente libre, des changements de mode de vie peuvent également aider à atténuer vos malheurs du printemps. L'ajout de certains aliments à votre alimentation pourrait en fait aider à soulager des symptômes tels que les gouttes de nez et les larmes aux yeux. Qu'il s'agisse de réduire l'inflammation ou de renforcer le système immunitaire, de nombreux choix alimentaires peuvent aider à atténuer les maux causés par les allergies saisonnières.

4. Voici une liste d'aliments à essayer.

1. Gingembre

1. Bon nombre des symptômes d'allergie désagréables proviennent de problèmes inflammatoires, tels que l'enflure et l'irritation des voies nasales, des yeux et de la gorge. Le gingembre peut aider à réduire ces symptômes naturellement.

2. Depuis des milliers d'années, le gingembre est utilisé comme remède naturel pour un certain nombre de problèmes de santé, tels que les nausées et les douleurs articulaires. Il a également été prouvé qu'il contient des composés phytochimiques antioxydants et anti-inflammatoires. Aujourd'hui, les experts explorent l'utilité de ces composés pour lutter contre les allergies saisonnières. Dans une étude sur des animaux réalisée en 2016, le gingembre a inhibé la production de protéines pro-inflammatoires dans le sang de souris, ce qui a permis de réduire les symptômes d'allergie.

3. Il ne semble pas y avoir de différence entre la capacité anti-inflammatoire du gingembre frais et celle du gingembre séché. Ajoutez l'une ou l'autre variété pour mélanger les frites, les caris, les produits de boulangerie ou essayez de faire du thé au gingembre.

2. Pollen d'abeille

1. Le pollen d'abeille n'est pas seulement un aliment pour les abeilles, il est également comestible pour l'homme! Ce mélange d'enzymes, de nectar, de miel, de pollen de fleurs et de cire est souvent vendu comme traitement curatif contre le rhume des foins.

2. Des recherches ont démontré que le pollen d'abeille peut avoir des propriétés anti-inflammatoires, antifongiques et antimicrobiennes dans le corps. Dans une étude animale, le pollen d'abeille inhibait l'activation des mastocytes - une étape cruciale dans la prévention des réactions allergiques.

3. Quel type de pollen d'abeille est le meilleur et comment le mangez-vous? "Il existe certaines preuves pour soutenir la consommation de pollen d'abeille local afin de renforcer la résistance de votre corps au pollen auquel vous êtes allergique", déclare Stephanie Van't Zelfden, diététicienne diplômée qui aide les clients à gérer leurs allergies. "Il est important que le miel soit local pour que le pollen d'abeille contienne le même pollen local auquel votre corps est allergique." Si possible, cherchez le pollen d'abeille sur le marché de votre producteur local.

4. Le pollen d'abeille se présente sous forme de petites pastilles, avec une saveur que certains décrivent comme étant aigre-douce ou de noisette. Voici des façons créatives de le manger: saupoudrez-en sur du yogourt ou des céréales, ou mélangez-le dans un smoothie.

3. Les agrumes

1. S'il est vrai que la vitamine C prévient le rhume, elle peut aider à réduire la durée du rhume et à offrir des avantages aux personnes allergiques. Il a été prouvé que la consommation d’aliments riches en vitamine C diminuait la rhinite allergique, l’irritation des voies respiratoires supérieures provoquée par le pollen de plantes en fleurs.

2. Alors, pendant la saison des allergies, chargez-vous d'agrumes riches en vitamine C comme les oranges, les pamplemousses, les citrons, les limes, les poivrons et les baies.

4. Safran des Indes

1. Le curcuma est bien connu en tant que puissant anti-inflammatoire pour une bonne raison. Son ingrédient actif, la curcumine, a été associé à une réduction des symptômes de nombreuses maladies liées à l'inflammation et pourrait aider à réduire l'enflure et l'irritation causées par la rhinite allergique.

2. Bien que les effets du curcuma sur les allergies saisonnières n'aient pas fait l'objet d'études approfondies chez l'homme, les études chez l'animal sont prometteuses. L'un d'eux a montré que le traitement de souris au curcuma réduit leur réponse allergique.

3. Le curcuma peut être pris dans des pilules, des teintures ou du thé - ou bien sûr dans des aliments. Que vous preniez du curcuma comme complément ou que vous l'utilisiez dans votre cuisine, assurez-vous de choisir un produit avec du poivre noir ou de la pipérine, ou bien associez le curcuma au poivre noir dans votre recette. Le poivre noir augmente la biodisponibilité de la curcumine jusqu'à 2 000 pour cent.

5. Tomates

1. Bien que les agrumes tendent à obtenir toute la gloire de la vitamine C, les tomates sont une autre excellente source de ce nutriment essentiel. Une tomate de taille moyenne contient environ 26% de votre apport quotidien recommandé en vitamine C.

2. De plus, les tomates contiennent du lycopène, un autre composé antioxydant qui aide à calmer l'inflammation systémique. Le lycopène est plus facilement absorbé par le corps quand il est cuit, alors choisissez des tomates en conserve ou cuites pour un regain d'énergie supplémentaire.

6. Saumon et autres poissons gras

1. Un poisson par jour pourrait-il éviter les éternuements? Il existe certaines preuves que les acides gras oméga-3 provenant de poisson pourraient renforcer votre résistance aux allergies et même améliorer votre asthme.

2. Une étude allemande de 2005 a révélé que plus le nombre d'acides gras eicosapentaénoïques (EPA) dans le sang était élevé, moins le risque de sensibilité allergique ou de rhume des foins était important.

3. Une autre étude plus récente a montré que les acides gras permettaient de réduire le rétrécissement des voies respiratoires dans l'asthme et certains cas d'allergies saisonnières. Ces avantages proviennent probablement des propriétés anti-inflammatoires des oméga-3.

4. L'American Heart Association et les directives diététiques pour les Américains recommandent aux adultes de consommer 8 onces de poisson par semaine, en particulier les poissons "gras" à faible teneur en mercure tels que le saumon, le maquereau, les sardines et le thon. Pour augmenter vos chances de vous soulager des allergies, efforcez-vous d'atteindre ou de dépasser cette cible.

7. Oignons

1. Les oignons sont une excellente source naturelle de quercétine, un bioflavonoïde que vous avez peut-être déjà vu vendu comme complément alimentaire.

2. Certaines recherches suggèrent que la quercétine agit comme un antihistaminique naturel, réduisant ainsi les symptômes des allergies saisonnières. Puisque les oignons contiennent également un certain nombre d'autres composés anti-inflammatoires et antioxydants, vous ne pouvez pas vous tromper, y compris dans votre alimentation pendant la saison des allergies. (Vous voudrez peut-être rafraîchir votre souffle après.)

3. Les oignons rouges crus ont la plus forte concentration de quercétine, suivis des oignons blancs et des oignons verts. La cuisson réduit la teneur en quercétine des oignons. Par conséquent, pour un impact maximal, mangez des oignons crus. Vous pouvez les essayer en salade, en trempette (comme le guacamole) ou en garniture de sandwich. Les oignons sont également des aliments riches en prébiotiques qui nourrissent des bactéries intestinales saines et renforcent l'immunité et la santé.

Dernier mot

1. La floraison et la floraison du printemps peuvent être une belle chose. Ces aliments ne sont pas censés remplacer les traitements pour les allergies saisonnières, mais ils peuvent vous aider dans votre style de vie. Faire les ajouts diététiques ci-dessus peut vous permettre de réduire l'inflammation et la réaction allergique pour savourer la saison plutôt que de l'éternuer.

2. Sarah Garone, NDTR, est nutritionniste, écrivaine indépendante sur la santé et blogueuse en alimentation. Elle vit avec son mari et ses trois enfants à Mesa, en Arizona. Trouvez-la en train de partager des informations terre-à-terre sur la santé et la nutrition et (surtout) des recettes saines sur A Love Letter to Food.