C'est une tartinade végétarienne saine

1. Que reste-t-il si vous omettez les produits à base de viande comme tartinade à sandwich? Bien plus que vous ne le pensez! Il y a beaucoup de choix dans les garnitures pour sandwich végétariennes.

1. Plus en plus choisissent de manger moins ou pas de viande. Mais que mangeriez-vous sur votre pain, si vous étiez habitué aux sandwichs avec saucisse, jambon ou cervelate? Il y a tellement d'options savoureuses et saines que vous ne voudrez plus rien d'autre. Regardez nos catégories:

Catégorie 1: Fromage

1. Les Néerlandais ne sont pas appelés chefs de fromage pour rien. Pour de nombreuses personnes, le fromage sera un substitut logique aux produits carnés. Et ici seul, le choix est très large: du fromage Gouda au brie français, du fromage de chèvre à pâte molle à la moisissure bleue épicée. Attention, tous les fromages ne sont pas végétariens. Seul le fromage préparé avec de la présure microbienne convient aux végétariens. Vous pouvez trouver du fromage végétarien dans les fromageries spécialisées et les magasins d'aliments naturels. Mais aussi dans de plus en plus de supermarchés. Est-ce sain? Le fromage est riche en protéines, en calcium et en vitamine B2, qui sont des nutriments dont vous avez besoin chaque jour pour le maintien des muscles, des os et du métabolisme énergétique. Le fromage contient beaucoup de sel et de graisses saturées, alors alternez avec d'autres types de tartinades. Astuce: essayez hüttenkäse, le fromage frais frais. Incorporer les herbes vertes fraîches ou des morceaux de fraise et de pêche.

Catégorie 2: Noix, arachides et graines

1. Nous aimons casser une lance pour un bon vieux: le beurre de cacahuète. Cette tartinade est simple, facile à stocker, peu coûteuse et saine aussi. Mais le beurre d'arachide n'est que le début. Car il y a aussi de la pâte de cajou, de la pâte de sésame (tahini), de la pâte d'amande ... tout aussi délicieuse que les garnitures de sandwich. Est-ce sain? Oui, si vous prenez les variétés pures. De préférence ceux avec 100% de noix ou d'arachides. Parfois, de l'huile, du sel ou même du sucre sont ajoutés à d'autres variétés. Ces écarts sont riches en protéines, acides gras insaturés, des minéraux et des vitamines B. Ils contiennent beaucoup de calories, alors faites preuve de modération. Astuce: combinez le beurre d'arachide avec du sambal ou de la banane, ou du tahini avec du concombre ou du beurre d'amande avec des raisins secs.

Catégorie 3: Légumes et fruits

1. Les légumes et les fruits ne devraient manquer dans aucun repas sandwich. Ils sont souvent oubliés comme garniture de sandwich, même si c'est si savoureux. Pensez aux tranches de tomate et de concombre, à l'avocat, à la banane, aux tranches de pomme cuites au four avec de la cannelle. De plus, les fruits et légumes peuvent toujours servir à égayer votre sandwich. Roquette, lamelles de poivron, radis… Utilisez-le souvent et souvent

: Egg

1. Les œufs sont si polyvalents! De l'œuf au plat aux tranches d'œuf à la coque, de l'omelette du fermier à la frittata. Ou que diriez-vous d'une salade aux œufs maison? Est-ce sain? Oui: les œufs contiennent beaucoup de protéines et sont vraiment pleins de vitamines et de minéraux. Vous n'avez pas à avoir si peur du cholestérol. Le cholestérol des œufs a peu d'influence sur le taux de cholestérol dans votre sang. Astuce: préparez cette délicieuse omelette fermière.

Catégorie 5: tartinades à la mode

1. Parce que de plus en plus de gens mangent moins de viande, il y a aussi beaucoup remplissages sandwich végétarien plus à vendre. Pensez à toutes sortes de houmous, pesto, tapenade, baba ghanoush. Vous pouvez l'acheter tout fait ou faire vous-même. Il y a aussi beaucoup de variation possible ici

Catégorie 6: Produits à base de viande végétarienne De plus en plus de produits carnés végétariens font également leur apparition dans les vitrines réfrigérées du supermarché, parfois difficilement distinguables de la vraie chose. Saucisse, filet américain, salami, pâté… Le Consumentenbond a récemment testé une grande partie de l'assortiment et a conclu que ces produits obtiennent un meilleur score en matière de matières grasses que les «vrais» produits carnés. Mais cela va trop loin de les qualifier de sains, car ils contiennent beaucoup de sel et ne sont souvent pas enrichis en fer et en vitamine B12, ce qui arrive souvent avec les substituts de viande pour un repas chaud. Lire aussi Un flexitarien a-t-il besoin de prendre un supplément de vitamine B12? 8 tartinades de légumes sains pour le pain Faites votre propre houmous Ne manquez rien?

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